菲華文教中心5月21日舉辦「菲律賓女力論壇」活動，邀請菲律賓臺灣餐飲品牌，同時為i僑卡特約商店的「二嫂企業」（Ersao）負責人姚慧貞主講，分享從臺灣移居菲律賓，與夫婿僑務顧問謝嘉卿白手起家，從鹽酥雞小攤到創建連鎖餐飲品牌的奮鬥歷程。
菲華文教中心主任莊博智表示，根據經濟合作暨發展組織（OECD）發佈的2023年《社會制度與性別指數》（SIGI）報告，臺灣在全球179個國家和地區中排名第2，在亞洲地區名列第1。菲律賓也有許多優秀的女性企業家，展現傑出的領導力；透過論壇搭建女性交流平臺，鼓勵大家勇於創業、分享經驗，並參與僑社活動，發揮影響力。
姚慧貞在分享中提到，自己從小個性靦腆，在艱困環境中努力學習餐飲技能。婚後與夫婿來到菲律賓，從鹽酥雞小攤開始經營，隨後加入珍珠奶茶，逐步建立口碑與客源；在夫妻齊心努力下，事業逐步拓展至全菲約40家門市。她認為，「先求完成、再求完美」是成功的關鍵。她也感謝僑務委員會舉辦的「臺灣小吃研習班」課程，讓她學習到許多食品製程及加盟管理實務，開拓了經營視野。
事業穩健之餘，二嫂企業也積極投入公益，包括捐助貧困、協助災民，以及提供餐飲科學生實習機會，善盡企業社會責任。姚慧貞也分享工作與生活平衡的看法，認為時間管理與紀律是關鍵；白日工作、晚間留給家庭與休息，才能兼顧事業與家庭。她最後表示，人生最大的幸福是能與家人、團隊與貴人一起成就夢想，也鼓勵大家「願意分享，才會有更多回饋。」
本次活動吸引逾50位聽眾參與，包括駐菲律賓代表處大使周民淦夫人戴佑珊、僑務顧問謝佳蓁、僑務促進委員康振榮及中心副主任梁崇偉等多位僑界人士熱情出席。
