114年海外民俗文化種子教師在地研習活動6月8日在芝加哥文教中心舉行「端午節文化講座」，講師胡玲玲介紹端午節的起源及習俗，包括划龍舟、包粽子及鹼粽和粿粽的差別，並帶領與會學員實際製作這兩款粽子，讓中心滿室粽香，學員們滿載而歸。
芝加哥文教中心副主任陳怡珍感謝學員踴躍參與，並簡介僑委會海外民俗文化種子教師培訓內容，包括在地研習、返臺培訓班，有民俗體育、舞蹈或藝術等類型，希望學員除了習得知能技藝，也有機會更進一步在當地社區活動中展現臺灣的文化軟實力，大家都會是文化外交大使。
當天活動吸引30多位學員參與，更有學員從印州前來。胡玲玲手把手地帶領大家製作香甜軟Q的鹼粽，並表示鹼粽一般不包餡，本身不調味，可沾白糖食用，冷卻後沾蜂蜜或糖漿更加美味。經由指導下，不論是不諳包粽子的新手或是熟稔包粽子程序的學員，都開心地享受包粽樂趣。
接著，胡玲玲也詳細介紹客家粿粽需要的食材和注意事項，並事先為大家準備蝦米、乾蘿蔔絲、香菇、肉、紅葱酥，加上醬油和胡椒粉等調味品拌炒出來的粿粽內餡，讓學員們更易上手；現場烹煮出的粽子個個精瑩剔透，圓潤飽滿、粽香四溢，學員們開心拿著自己包的一串粽子，展示學習成果。
最後，也預告6月14日將舉辦「燈籠文化研習」，製作專屬燈籠，歡迎大家熱烈報名；另外也將規劃「臺灣花磚研習」，引起眾人期待，期望讓臺灣文化之美在海外持續發光。
