由北加州臺灣華語文學習中心（TCML）愛飛揚中文學校、駐舊金山辦事處教育組與Fremont Main Library聯合舉辦的夏季成人華語文化課程於7月7日熱鬧展開，將持續至8月25日。為期八週的課程吸引12位非華語背景成人與1位孩童參與，在6位專業華語教師的帶領下，一起走入語言與文化交織的學習旅程。
開課首日，愛飛揚中文學校校長單聖玲與駐舊金山教育組組長董慶豐親自到場鼓勵學員們勇於學習、享受文化探索的樂趣。「語言是通往文化的橋梁。」董慶豐表示，希望透過這樣的課程，讓更多朋友認識臺灣的美好與多元；單聖玲補充，希望將語言、知識、生活與趣味融合在一起，讓學員在快樂中學習、在互動中成長。
首堂課以臺灣的「飲食文化」為主題，學員們不僅動手製作清涼的愛玉冰，還學習用華語點餐，並深入探討中英文對於麵粉分類的文化差異。單聖玲舉例，英文常用bread flour、cake flour來區分用途，中文則以高筋、中筋、低筋反映蛋白質含量；這些細節除了語言不同，也呈現文化背後的觀點差異。
每週課程主題豐富，內容涵蓋書法、歌唱、印章雕刻、麻將、臺灣節慶等，重視生活應用與文化深度，是實用又有趣的華語學習體驗，不僅促進當地民眾對華語與臺灣文化的認識，更體現臺灣在推動華語文教育與國際文化交流上的用心與成果。
