2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽7月27日在紐西蘭奧克蘭Ellerslie Event Centre舉行，作為「2025奧克蘭臺灣美食節」的重點活動之一，並結合僑務委員會主辦的「臺灣美食國際巡迴講座」。
本屆挑戰賽吸引來自臺、紐、澳、日、越、西、法、英等8國，共80位選手帶來融合自己家鄉食材與故事的作品，除了切磋廚藝與交流學習，更促進不同國家之間的文化理解。
此次賽事由紐臺國際廚藝文化交流協會、大洋洲紐西蘭臺灣商會與紐西蘭臺灣青年商會共同主辦，中華婦女會協辦，並由僑委會及駐奧克蘭辦事處指導。評審團陣容堅強，由Jasbir Kaur領軍，成員包括Mark Southon、Angel Móreton、Shirakawa Takahisa、Frank Parnin與Ling Ling Parnin。
駐奧克蘭辦事處處長陳詠韶表示，廚藝不只是記憶，更代表一段文化與故事；來自臺灣的54位頂尖選手用料理讓世界看見臺灣，是歷年來陣容最堅強的一次，也是最有力的國民外交。
廚藝文化交流協會會長鄭婷文感謝所有僑務榮譽職與理監事團隊的努力，讓臺灣美食在國際間被看見，希望每位選手都能拿下好成績。臺灣商會會長江佩真指出，這不僅是廚藝競賽，更是文化交流與國際行銷的重要平台，這場比賽讓「臺灣味」驕傲走上世界舞臺。
參賽作品共分「前菜靜態展示」、「主餐盤靜態展示」、「異國料理」、「烘焙伴手禮」、「甜點藝術」五組。獎項除有金、銀、銅牌，還設有最高榮譽「單場最高分特金」，表彰在各個領域表現出色的選手。
主審Jasbir Kaur肯定本屆參賽選手多元化的背景，現場也有不少兒童與青少年參賽，顯示料理文化的世代傳承；來自日本的評審Shirakawa Takahisa則讚賞選手們，在有限的條件下製作出的高水準作品，讓評審難以取捨。從2017年參賽至今的臺灣名廚邱兆毅分享，看到活動成長為8國共襄盛舉的國際盛會，令人感動。
