波克萊臺灣商會(BTCC)8月16日以「田野好食光」為主題,請來余心樂農莊主人郭延鐸分享務農初心、布朗大學助理教授侯傑談淨零碳排,30多人共襄盛舉,收穫滿滿知識及理想。
波士頓文教中心主任高家富應邀出席,向僑胞介紹「連結台灣,擁抱世界」的僑委會六大僑務社群平臺,並鼓勵僑胞踴躍申請i僑卡,享受僑委會為僑胞們貼心準備的優惠。
波克萊臺灣商會會長陳奕如強調,這是一場結合分享、品嚐、交流,給人不同體驗的聚會。
侯傑以「生物科技和制藥業的碳衝擊(The Carbon Impact of Biotech & Pharma)」為題,闡述2015年時,全球製藥業的碳強度(carbon intensity)就已經比汽車業高55%;2019年時,醫療護理業排放的二氧化碳已高達20億噸,佔全球排放量4.4%,未來要減少生物科技及製藥業的碳足跡,有六大策略,包括綠化製造、建造可持續性研究及實驗室、可持續的供應鏈、低衝擊的產品設計、綠化設施及營運、測量及報告。
郭延鐸以「我們的農莊,比一個家更多」為主題,闡述以程顥《春日偶成》詩句命名的「余心樂農莊」,位於麻州威爾(Ware)鎮,比一般Homestead大四倍以上,不只是個家庭基地,更是社區與生態單元。他們建農舍、雞舍、草場,同時承接管理濕地與野林責任,維護鳥類與生物棲息地,保護整個生態循環。他堅信經營農場不能只看產量,還要看能否留下空間讓其他物種活下去。他和妻女及父親郭中一經營的這農莊,還和麻州政府、農業系全美第一的麻州大學合作,要打造的不只是住家、農場,更是生態體、知識基地與文化島嶼的所在。
波克萊臺商會前會長蘇鴻昌、楊羅東、理事王豫靈、新英格蘭台商會副會長彭聲翔等與會眾人會末諸多探問,計畫走訪農莊。