紐澤西地區民俗文化種子在地研習班9月21日在橋水市四健會中心(Bridgewater 4H Center)舉辦文化種子教師培訓，30名文化教師與FASCA海外青年文化大使協會義工參加，利用糯米粉團蒸出Q彈軟糯配上香甜蘿蔔絲的客家菜包，第二堂課以新鮮菊花製作葉拓押花棉布袋，教師們努力敲出驚喜的圖樣，成品各有巧思。
研習會會長張淑娟籌畫課程與人員安排，同時負責客家傳統美食「客家菜包（豬籠粄）」的製作培訓，指導老師們動手製作粿皮，用綠字包裝水磨白糯米粉與紅字包裝沾米粉，現搓成一顆顆50克的麵團，再包上用獨門配方炒好的新鮮蘿蔔絲內餡；每個人品嘗自製的糯米客家菜包，大家都稱讚道，製作過程簡單又好吃。
葉拓押花利用敲擊的手法，以菊花與葉片的枝液為天然色素，將葉脈與輪廓印壓在棉布袋上，敲出清晰的紋理與色彩，體驗藝術美感。講師侯鳳菏表示，植物拓染最早可追溯至4500年前的黃帝時期，當時人們已開始利用植物汁液進行染色；今天的文化研習，參與者聆聽歷史、感受自然的美好，在知識互動後，實作植物拓染小布包，伴著敲打聲，沈浸在製作的喜悅中。
8名文化種子助理講師梁漢廷、鍾美惠、陳淑齡、段錚、梁維芬、呂玲琍、李逸茵與孫影真，幫忙準備材料與現場協助學生。張淑娟表示，當天上午安排瑞谷中文學校的文化日，下午就地培訓共有百餘人出席，吸引許多對臺灣文化有興趣的主流家庭；希望經由文化教學活動，讓更多主流社區民眾體驗臺灣手工藝。她指出，在地研習也能增進種子教師的文化教學能力，成為教學之主力；同時可以增進歷屆學員互相交流學習，希望更多文化老師們一起來共襄盛舉。
