為推廣臺灣民俗美食與傳統文化，溫哥華聯合中文學校於10月5日舉辦「臺灣民俗文化研習」，介紹臺灣傳統美食「粿」的文化與歷史。活動在超市餐廳進行，藉由開放式場域吸引民眾與僑界人士參與，進一步推動社區對臺灣飲食文化的認識。
活動由校長賴飛鍾主持，現場有三十餘位教師與嘉賓熱情參與，共同學習與體驗臺灣的傳統美食「粿」的製作過程。賴飛鍾感謝教師們多年來在教授華語文的同時，積極將臺灣民俗文化融入教學，並強調文化傳承在學生學習過程中的重要性。
海外文化種子教師也為與會者講解「粿」的歷史背景和文化意涵，並介紹「粿」在臺灣節慶習俗中的獨特地位。教師指出，「粿」不僅是傳統美食，更承載著臺灣各族群的歷史、情感與文化。隨後，參與者們親自動手操作，進行紅龜粿的製作，在文化種子教師的指導下，大家共同揉麵團、包餡、印模與蒸煮，過程充滿合作與歡笑。紅龜粿象徵長壽與吉祥，這次實踐不僅讓大家了解製作技巧，也讓參與者感受到「粿」所代表的祝福與文化情感。
本次研習活動還展示多款不同造型的粿模，從傳統的壽龜、壽桃、福祿壽喜等模具，到創新的花瓣造型與十二生肖模具，讓大家一睹臺灣粿食文化的多樣與精緻。研習過程中，教師們紛紛表示，這次的體驗不僅讓他們學會製作技巧，也啟發未來將民俗文化更創意地融入教學中的靈感。
