「畢業後就工作，難道就要一直工作下去嗎？」訪談尾聲，陳燕紅一掃先前的靦腆模樣，語氣堅定擲出令人震撼的省思；比起將目光聚焦在留臺發展與否，熱衷於學習的她，更專注在「還想學更多」。
有別於普世常談僑生來臺發展是為追求更好的生活，那對今年剛升大學一年級的陳燕紅來說，遠得還不需煩惱。在規劃留臺就業與否之前，她嚮往的是參加更多比賽，累積實力，證明能力；還寄望自己能一路攻讀碩士，觸碰更高境界的學識與技藝，厚植無論身在何方，都能如魚得水的實力。
青春先決 懵懂踏入烘焙路
來自印尼棉蘭的陳燕紅會來臺求學，始於國中一年級時，看見表姐透過「3+4產學攜手合作僑生專班」來臺升學後的啟發。高中畢業之際，當她得知身邊的同儕也有意來臺灣，她便開始物色目標學校；除了對餐飲領域抱有興趣，當時挑選學校時還有個很青春的理由——「因為制服蠻好看的。」最後選定臺中市青年高中烘焙食品科。
然而，當時家庭經濟難以支撐陳燕紅來臺初期的費用，她只得向親戚借款約新臺幣五萬元來臺安頓。進入青年高中後，她邊讀書邊實習，獨自賺取生活開銷，也逐步將借款還清。
初來乍到，除了要負擔生活開銷外，語言也是一大挑戰。身為移民後代的陳燕紅，家中慣用閩南語交流，雖然她在印尼就讀的佛教學校曾接觸到的華語，但因為是以簡化字為主，讓她初到臺灣就學時面臨許多不適應。她回憶，幸好有師長耐心引導，加上為了準備證照考試，大量閱讀參考書與習題，才逐漸熟悉臺灣的語言習慣。
成就感與不自信的平衡 描繪烘焙路徑
陳燕紅起初對烘焙並不是特別有興趣，直到高一和全班一起參加糖霜餅乾的網路競賽，那是她第一次感受到作品「被看見」的成就感，更從此點燃她對烘焙的熱情，以及嚮往透過比賽證明能力的鬥志。
升上高二後，陳燕紅主動向師長詢問比賽機會，迎來第一場以個人身份參加的比賽——亞盟世界盃美學廚藝烘焙創作競賽。
「本來覺得不可能得名。」陳燕紅說，在備賽過程中來回調整作品的設計與用料，也經常利用實習結結束後，加緊練習到深夜，但對當時她來說，還是有很多不自信；或許是對語言的不熟悉，以及沒有融入臺灣同儕的陌生感，都讓她產生「臺灣籍的同學肯定略勝一籌」想法。沒想到，當忐忑自疑的心情還來不及排解時，日積月累下來的實力為自己拿下亞盟第八屆世界盃美學廚藝烘焙創作競賽——巧克力BonBon組金牌獎。拿下烘焙路上第一面獎牌後，陳燕紅更加足馬力，陸續參加亞盟世界盃及南開科技大學的盤飾甜點比賽，也都順利添金。
中場休息不急躁 潛心等待每一場挑戰
依照「3+4產學攜手合作僑生專班」的輪調機制，剛升上弘光科技大學食品科技系烘焙科技組的陳燕紅，目前進到王品集團旗下的萬鮮工廠，進行半年的職場歷練。她表示，雖然還沒正式接觸大學課程，但實習期間既可以學習截然不同的工作項目，也能體會如何在職場與團隊合作，更重要的是離家近、固定上下班，可以穩定安排學習與放鬆的時間，是當前最好的安排。
「很多來臺灣的人都是為了賺錢，畢業就工作，難道就要一直工作下去嗎？」說起對未來的想像，熱愛學習的陳燕紅一甩靦腆模樣，闡述起自己所認為，讀書對人生的意義。
陳燕紅分享，剛來臺灣時的班導師曾鼓勵：「你們之後要當老闆。」咀嚼完這番話，她分析若畢業後急於就業，反而會失去更多學習、證明實力的機會；未來或許收入穩定，但無法跳得更高、走得越深。對於未來如此通透地分析，並把目光放得長遠，剛升上大一的陳燕紅，已將攻讀碩士納入下一個生涯目標。
聊起因投入烘焙而萌芽的夢想，陳燕紅有個咖啡廳夢，無論是留在臺灣或回到印尼，都希望能繼續投入烘焙的世界，抑或攜手設計專業的表姐，共同經營一家屬於自己的小店。
高中時期曾指導陳燕紅參與比賽的老師方品傑，至今仍記得她的與眾不同，在於總能自行動手蒐集資料、規劃作品，再帶著完整的想法來請教。這份主動與勇氣，讓老師深信她能在烘焙之路上走得更遠，並鼓勵她描繪出一條融合文化的烘焙路：「烘焙不只是麵包或蛋糕，要學得更廣，若能把印尼的特色揉進作品裡，將會是屬於自己獨特的路。」
