東京國際食品展（FOODEX JAPAN 2026）熱鬧登場，吸引世界各地的餐飲業者及美食愛好者共襄盛舉。台灣國際美食創新協會日本分會創會長錢妙玲理事長3月10日率團出席食品展開幕儀式，積極推動國際餐飲文化互動，展現臺灣美食的多元特色。
由錢妙玲帶領團隊，副會長廣田、商業部長黃鉦珈、活動部長黃美珠以及多位理事共同出席。協會團隊在展會與各國的餐飲業者深入交流，分享臺灣在美食創新、餐飲管理及飲食文化推廣方面的經驗，展現臺灣料理融合傳統與創新的特色。
錢妙玲表示，臺灣美食融合多元文化背景，既保留地方傳統風味，也結合現代創意，希望透過國際展會平臺，讓更多人認識臺灣料理的魅力，同時促進各國餐飲文化交流，拓展更多合作機會，進一步提升臺灣美食在國際市場的能見度。
此外，錢妙玲也邀請各出展單位未來前往日本熊本參加「台灣國際美食創新協會熊本分會」創會活動，並表示協會未來也將協助有意進軍日本市場的企業在熊本拓展業務，促進臺日餐飲產業交流。她感謝臺南市長黃偉哲支持熊本分會活動，提供具有臺南特色的紀念品，讓與會貴賓感受臺灣城市的文化溫度。
樂活公司總經理顧祖欣表示將出席熊本分會創會活動，也希望與美食協會合作，推廣該公司製麵機設備。顧祖欣指出，樂活公司的製麵設備目前已成功進入臺灣便利商店體系，未來希望藉由相關經驗拓展日本市場。
在行政院政務顧問郭雨新董事長的介紹下，台灣菸酒公司也表示將支持熊本分會創會活動，提供啤酒給當地與會貴賓享用，讓活動更添臺灣風味。
台灣國際美食創新協會日本分會表示，未來將持續參與各類國際活動，推動臺灣美食走向世界舞臺，讓更多人透過美食認識臺灣文化之美。
