為推廣健康生活與綠色環境理念，金山灣區媽媽教室4月17日在金山灣區文教中心舉辦「園藝講座」，以「如何保養與美化自家園藝景觀，及有機花卉蔬果的施肥、剪枝與病蟲害預防」為主題，邀請長期從事農業與有機栽培的許承恩主講，吸引媽媽教室會員及喜愛園藝的僑胞逾50人熱情參與，現場互動熱絡。
許承恩擁有深厚的農業背景，實務經驗豐富。他從庭園設計與施工的基本概念談起，逐步延伸至有機農業的核心精神，強調「有機」不僅是種植方式，更與土壤管理與肥料選擇密切相關。
許承恩詳細解說多項園藝關鍵技巧，包括蔬果類植物適時「摘心」有助於促進側枝生長，使植株更茂盛；並提醒自製溫室在高溫時需注意通風，以避免植物受損。此外，他也針對瓜果蔬菜如南瓜、苦瓜、黃瓜及番茄等的修剪與施肥方式，以及芭樂與柑橘類果樹的剪枝時機與疏果技巧進行說明，讓與會者獲益良多。
對於有機種植常見的迷思，許承恩也特別指出，許多人誤以為所有天然來源皆屬有機，但實際上仍需依照規範與使用方式判斷，提醒民眾在選擇肥料時應建立正確觀念，以確保種植品質與安全。
金山灣區媽媽教室創辦人高玉麗在致詞中表示，隨著現代人越來越重視健康與生活品質，園藝不僅是興趣，更是一種療癒身心的生活方式。她指出，媽媽教室一直希望提供大家實用又貼近生活的課程，這次特別安排園藝講座，就是希望大家不僅能美化居家環境，也能親手種植安心健康的蔬果，在忙碌生活中找到屬於自己的綠色天地與心靈放鬆的空間。
交流環節時，與會者踴躍提問，針對實際種植經驗交流心得，氣氛熱絡。許多僑胞表示，此次講座內容實用且貼近生活，對於未來打造自家庭園與嘗試有機種植具有高度參考價值。
