由台灣國際美食創新交流協會日本分會與臺灣留日東京同學會共同主辦的「跨越海洋的家鄉味—端午節料理交流會」,6月20日在東京市谷舉行,約60位臺灣留學生及美食協會理監事參加,共同慶祝端午節。
活動邀請駐日本代表處僑務組組長劉夏如、副組長李承芸出席。劉夏如期許在日青年把握學習機會,持續發展專業能力。李承芸則介紹僑務委員會相關資源,並說明7月8日將於法政大學舉辦的「臺灣青年海外搭僑計畫」與臺灣留學生及日本大學生之交流活動。
臺灣留日東京同學會會長陳智表示,此次活動提供在日臺灣學生與僑界人士交流機會,也讓參與者透過餐敘與互動擴展人際網絡,感受來自家鄉的溫暖。
本次活動以臺灣傳統料理為主題,由主廚焦自卿率領團隊準備牛肉麵、雞肉飯、蒜泥白肉貢丸湯及豆花餐點。主辦單位另準備端午粽作為伴手禮給所有餐加人。
活動中安排問答及摸彩活動,世華日本關東分會創會會長鄭玉蘭提供山梨縣飯店住宿券作為獎品,東京華僑總會名譽會長蕭玉蘭提供一萬日圓獎金供學生們抽獎使用。此外,白石女士也以其子、日本大相撲力士東白龍名義提供端午粽。
部分學生表示,活動除提供品嚐臺灣料理的機會外,也有助於認識來自不同地區的臺灣同學及在日僑界人士,增進交流。協會的副會長張本龍珍也表示,透過活動與年輕學子互動,不僅分享生活經驗,也讓大家在異鄉感受到濃厚的人情味。
臺灣國際美食創新交流協會日本分會會長錢妙玲表示,希望青年朋友能把握機會多參與志工服務、持續學習,在服務他人的過程中開拓視野、累積寶貴經驗。她也期盼藉由此次美食交流活動,搭建留學生與僑界人士交流互動的平臺,深化彼此情誼,活動最後在歡樂融洽的氣氛中圓滿結束。