僑務委員會「臺灣好食×華語好學」歐洲線於6月20日在英國肯特郡坎特伯雷，舉辦英國華園中文學校場次，由桃園喜來登酒店廚藝總監李佳其及領班廖泰竣擔任講師。下午場以臺灣第二代僑青為主要推廣對象，透過牛肉麵、小籠湯包及豆花等經典美食，讓在英國長大的孩子們從動手做料理開始，連結家鄉味，也在互動中延續語言與文化記憶。
兩位主廚親自示範臺灣經典料理牛肉麵的製作，從爆香到熬煮湯頭，細心講解紅燒牛肉麵的層次，現場香氣四溢。主廚也指導孩子們製作小籠湯包，一步步示範麵皮、內餡以及包摺技巧。孩子們做出的形狀各不相同，現場笑聲不斷。華園中文老師透過互動遊戲，引導孩子們學習製作小籠湯包外皮與內餡所需食材，讓華語文學習自然融入料理過程。
最後登場的是臺灣經典甜點紅豆豆花。主廚說明，英國豆漿與臺灣豆漿的大豆含量不同，會影響豆花凝結後的口感；若第一次做得比較硬，也是一種經驗累積。他開玩笑道，若在家做出的豆花太硬，也可以改做麻婆豆腐，讓現場再度響起笑聲。
與會僑青 Aiden Chang 曾代表學校獲得廚藝競賽冠軍。他表示，得知這次活動後特別興奮，一定要把握機會向臺灣主廚學習。透過活動讓對料理有興趣的僑青有機會進一步接觸臺灣飲食文化背後的技法與故事。
親子們一起品嚐親手製作的小籠湯包、豆花，以及主廚準備的牛肉麵，在熟悉的香氣和笑聲中感受家鄉味。這場活動不只是一堂料理課，也是一場屬於海外臺灣第二代的文化傳承課，讓孩子們透過雙手、味覺與華語，把臺灣味帶進自己的成長記憶。
