雪梨海外青年文化大使協會（FASCA）7月16日參與由僑務委員會規劃、澳洲臺灣商會承辦的「2026臺灣美食國際巡迴講座」，活動在雪梨Chatswood Mall Market盛大登場。FASCA學員全程協助活動進行，並推廣臺灣的美食與文化。

活動開場，雪梨FASCA學員們在Chatswood步道帶來5分鐘的三太子舞蹈，與棒球應援曲〈臺灣尚勇〉的勁歌熱舞，熱力四射的演出吸引大批澳洲主流民眾駐足，為活動熱鬧揭幕。

隨後的大型廚藝秀中，兩位臺灣名廚黃景龍與駱進漢現場示範紅燒牛肉麵、椒鹽杏鮑菇、小黃瓜黃金泡菜，及彩椒沙茶炒牛肉等經典臺菜。FASCA學員們分別即興分享臺灣美食經驗，面對網紅的拍攝落落大方；其餘學員則協助發送試吃給現場貴賓，並穿梭於人群中發放活動傳單，引導民眾至附近臺灣商家消費、兌換臺灣鑰匙圈紀念品。此外，學員們也在「i僑卡」攤位協助僑胞填寫申辦，展現新世代臺灣青年的服務熱忱。

雪梨文教中心主任江佳慧感謝FASCA學員，不僅熱情推廣臺灣美食，也以訓練多時的三太子及〈臺灣尚勇〉舞蹈，在雪梨主流社區宣揚臺灣文化，期待學員從活動中學習文化傳承與團隊合作，培養自信並增進友誼。澳洲臺灣商會會長黃教庭亦肯定FASCA學員對僑界活動的付出，學員們的團隊及服務精神讓他備受感動。

活動不僅是美食饗宴，更是雪梨FASCA學員們實踐文化外交的珍貴機會。學員們成功擔任臺灣文化推廣的親善大使，讓道地臺灣味與濃濃人情味在雪梨街頭飄香。