墨爾本台灣同鄉會主辦的「2026墨爾本臺灣牛肉麵節」7月18日於布倫瑞克（Brunswick）市政廳盛大登場，吸引逾400位鄉親、澳洲民眾及各界人士共襄盛舉。駐墨爾本辦事處處長呂明澤夫婦偕同仁應邀出席，與鄉親及澳洲友人共享臺灣最具代表性的牛肉麵，以美食推廣臺灣文化，深化臺澳民間交流。

日本駐墨爾本總領事古谷德郎（Tokuro Furuya）、Merri-bek市長Nat Abboud、代表維州議員Jess Wilson出席的Bernadette Khoury女士、Colac Otway市議員Chris Potter，以及William Angliss Institute執行長Grant Dreher等貴賓亦到場共襄盛舉，共同見證臺灣美食文化魅力。

墨爾本台灣同鄉會會長饒瑞沛感謝僑務委員會、駐墨爾本辦事處、William Angliss Institute、志工團隊及各界人士的大力支持，並表示希望透過牛肉麵節推廣臺灣飲食文化，讓更多澳洲民眾認識臺灣，持續以美食搭建臺澳交流橋梁。

呂明澤表示，墨爾本台灣同鄉會首次在澳洲舉辦臺灣牛肉麵節，結合臺灣食譜、手工麵條與澳洲優質牛肉，不僅展現臺澳合作成果，也讓臺灣美食在澳洲多元文化社會綻放光彩。活動所在地雪梨路（Sydney Road）匯聚世界各國特色餐廳，臺灣美食加入其中，為這條充滿多元文化特色的街道增添一道亮麗風景，也讓更多澳洲民眾透過美食認識臺灣。Nat Abboud、Grant Dreher及Bernadette Khoury亦肯定活動以美食促進文化交流，深化臺澳友誼。

活動由僑務委員會遴派臺北儂來餐廳餐飲總監黃景龍擔任主廚講師，駱師父醬味川客菜館負責人駱進漢擔任助理，現場示範黃金泡菜、麻香豆干雞絲及手工麵製作，並提供紅燒、清燉牛肉麵及多道臺式小菜，讓海外鄉親重溫家鄉味，也讓澳洲民眾品嚐道地臺灣風味。

活動由旅澳臺灣表演工作者周奕升以融合傳統與創新的現代八家將揭開序幕，「紅白湯頭大賽」及摸彩活動掀起高潮。本次活動並與維州規模最大的餐旅與廚藝學府William Angliss Institute合作，由師生與臺灣主廚攜手展現臺澳美食交流成果，現場設置臺灣美食與文化體驗區，吸引大小朋友踴躍參與，最後在董事長樂團《心愛的牛肉麵》歌聲中圓滿落幕。