由僑務委員會指導、紐西蘭臺灣商會主辦，結合大奧克蘭僑界共同協辦的「2026臺灣美食國際巡迴講座」奧克蘭站，7月24、25日一連兩天舉行，邀請國宴主廚黃景龍、駱進漢赴紐西蘭推廣臺灣飲食文化，透過主流美食展、美食講座及廚藝競賽，展現臺灣美食魅力，深化臺紐文化交流。

首日兩位主廚登上奧克蘭最大美食展Auckland Food Show示範舞臺，並與優秀臺商「尚膳」於現場合作，料理多道臺灣美食，吸引大批紐西蘭民眾駐足觀賞、品嚐交流，不少民眾主動詢問料理特色與食材，成為展場人氣焦點。駐奧克蘭辦事處處長林晨富表示，美食與廚藝沒有國界，透過紐西蘭最大美食展向主流社會推廣臺灣，是最直接也最具感染力的文化交流方式。

第二日上午講座座無虛席，紐西蘭臺灣商會會長李昂表示，美食是跨越語言與文化最好的橋梁，期盼透過活動讓更多人認識臺灣。僑務秘書王詩婷說明，僑委會每年辦理海外美食巡迴講座，除傳授臺灣料理技藝，也希望藉由飲食文化深化海外僑界與主流社會對臺灣的認識。

兩位主廚以幽默風趣、深入淺出的方式，示範麻油雞三鮮、藥膳赤肉片、客家封肉及客家小炒油飯，學員專心聆聽、勤做筆記，並踴躍提問食材選用、火候掌握及調味技巧，現場互動熱烈，充分展現對臺灣料理的學習熱忱。

下午則由僑胞與紐西蘭主流友人組成的7支隊伍展開廚藝競賽，各組依照上午所學分工備料、掌廚及擺盤，在3小時內完成一道道臺灣料理；其中由紐國友人組成的隊伍勇奪第二名，展現臺灣美食成功跨越語言與文化隔閡，也讓文化交流從「品嚐美食」延伸至「親手料理」。僑務委員施振嘉肯定本次活動不僅推廣臺灣廚藝，也讓僑胞透過熟悉的家鄉味凝聚情感，更藉由主流社會的共同參與，持續深化臺灣與紐西蘭民間文化交流。