僑務委員會副委員長李姸慧於8月8日在駐邁阿密辦事處處長周啟宇、僑務秘書杜戎珄及副領事黃繽葵陪同下，出席由安良工商會美亞美分會主辦、大羅德岱堡國際姊妹市協會承辦的僑委會「臺灣好食X華語好學國際巡迴講座」，羅德岱堡市市長Dean Trantalis、北邁阿密市議員Lynn Su、邁戴郡亞太裔顧問委員會執行主任Joshua Ho等主流政要亦出席參與。

李姸慧歡迎Dean Trantalis參與活動，並表示羅德岱堡市與高雄市結為姊妹市以來，雙方情誼歷久彌新，今日的饗宴更象徵著兩市深厚的友誼與緊密的在地合作。美食與語言是認識臺灣最溫暖的起點，今晚特別邀請高景泉主廚與蔡裕峰主廚，現場示範鹽酥雞、刈包與牛肉麵等經典小吃，更帶來龍蝦米糕與東坡肉等辦桌佳餚；同時，也由臺灣華語文學習中心（TCML）邁阿密慈濟人文學校的老師莊淑桂帶來趣味華語教學。希望讓大家在享受舌尖美味的同時，感受華語的獨特魅力，展現臺灣多元特色的文化。

周啟宇歡迎李姸慧偕同臺灣兩位名廚來訪羅德岱堡市，不僅勾起臺灣鄉親對家鄉味的記憶，也用華語文向此間主流社群展示臺灣傳統料理所用食材、作法及日常習慣用語。周啟宇亦感謝羅德岱堡市長Dean Trantalis撥冗出席，今年正逢羅德岱堡與高雄締結姊妹城市18週年，兩市人員商務互動向來頻密，尤其每年羅德岱堡遊艇展，吸引大批來自大高雄地區的遊艇業者參展，為臺佛雙方帶來可觀商機。

美食饗宴由大羅德岱堡國際姊妹市協會主席Russell Weaver及高雄市姊妹市協會主席王怡婷主持，現場包含安良工商會總理陳啟靈、關永發、元老團主席陳達偉、永遠榮譽主席伍健生、美亞美分會前會長吳國練、會長鄧詠嫻、曾偉雄、南佛州臺灣同鄉會會長鄭惠全、邁阿密臺灣商會秘書長江佳蓉等僑領、僑胞及主流人士約170人參與。