2026年「臺灣美食國際巡迴講座」中南美洲線阿根廷場次於9月20日在阿根廷臺灣僑民聯合會館舉行。首場主辦單位為世界華人工商婦女企管協會（世華）阿根廷分會，僑務委員會遴派主廚蔡坤城及主廚助理林彥兆示範臺灣料理，吸引百餘位臺灣僑民參與。現場並準備示範料理供來賓品嚐，道地臺灣風味獲得滿堂喝采。

世華阿根廷分會會長林慧雯感謝僑委會長期支持阿根廷僑營餐飲事業，透過美食軟實力，推動外交、文化及觀光交流，以及2位廚師千里迢迢來到阿根廷進行廚藝示範教學，讓旅阿僑胞回味家鄉美食。

駐阿根廷代表處大使謝妙宏表示，「臺灣味」對旅外國人而言，不只是一道菜、一種味道，更是一份對家鄉的思念，僑委會每年派遣優秀主廚到海外，除了傳授廚藝，更重要的是把來自臺灣的味道、溫暖和人情味帶給大家。大家品嚐一道臺灣菜之後，不只覺得「好吃」，還會想認識臺灣，甚至親自到臺灣觀光旅遊，這就是美食所能帶來最自然、也最有溫度的交流。

2位廚師運用阿根廷當地食材，示範「果律蝦球」、「五味貽貝」、「青醬油雞」及「手作花生麻糬」4道經典料理。與會僑民聚精會神聆聽並踴躍提問，現場也品嚐各道佳餚，對料理讚不絕口，並感謝主辦單位每年承辦講座。該活動已成為僑界每年引頸期盼的活動盛事之一。

僑委會自2010年起辦理「臺灣美食國際巡迴講座」，結合海外各地主流活動宣傳臺灣美食，增進臺灣與世界的連結，並吸引海外朋友來臺觀光。2026年規劃9條路線，巡迴全球18個國家，網羅臺灣各地餐飲菁英擔任主廚，讓臺灣料理飄香全球。