「紐澤西民俗文化種子在地研習班」10月18日在橋水市四健會中心（Somerset County 4H Center）舉辦兩場研習；上午場「瑞谷中文學校文化日」吸引近100名學員與家長參與，下午場在地研習則有30餘名文化種子教師出席。活動由研習班主任張淑娟籌畫，並與文化教師侯鳯菏、林郁翠共同負責講解與實作帶領，現場互動熱烈，創意激盪，將傳統技藝玩轉出新高度。

18日上午首先由侯鳯菏講述「龍鬚糖」的歷史起源，隨後由張淑娟示範打洞、沾粉、進行「8」字形扭轉等控溫拉糖力道。現場連 5 歲的小朋友也興奮地當起「小宮廷御廚」，學生們紛紛驚呼：「以前只在影片看過，今天親手拉出糖絲，現做現吃入口即化，太棒了！」

活動另一重頭戲為「捏麵人（麵塑）」傳統手工藝。林郁翠首先介紹三國時期諸葛亮的傳說背景，並傳授「揉、捏、掀、剪」基礎四大心法。張淑娟表示，學員們有豐富的創作能力，彩色麵團在學員們天馬行空的想像力下，塑造出獨具童趣的彩色萌寵，也變幻出各式栩栩如生的十二生肖。下午的在地研習中，種子老師們更是大展身手，有人捏出精緻的小漢堡與熱狗，也有人將「玉兔搗月」的民俗故事完美呈現在作品中，令人驚艷。

新澤西臺灣同鄉聯誼會會長黃淑慧當天也親自捏製兔寶寶、元寶財神蛇與可愛蘑菇，她盛讚所有種子老師充滿創造力，並感謝在地培訓班讓傳統藝術得以延續傳承與創新。文化老師鄭宇翔則表示，這兩樣傳統民俗技藝非常適合親子同樂，不僅可以激發創造力，同時也能了解其歷史典故，做起來更有趣。他分享道：「小時候只是看著捏麵人和龍鬚糖，現在自己動手做，彷彿有一種穿越時空的感覺。」

研習班不僅成功讓參與學員體驗到民俗工藝的精髓，更為當地的文化傳承注入嶄新活力，讓充滿臺灣特色的中華傳統文化在美國土地上盛開。