由荷蘭臺灣關懷救助協會、駐荷蘭代表處與荷蘭SunnyBloem向日葵荷蘭烏克蘭人道救援基金會，共同發起的慈善活動，臺灣烏克蘭愛心餐會暨物資發放12月5日在荷蘭圓滿落幕，12月5日當天正好也是荷蘭的聖尼古拉節，類似西洋聖誕節，當天許多在阿姆斯特丹附近暫住收容所的烏克蘭媽媽、高齡長輩、幾位爸爸以及青少年和孩童前往餐廳享用臺灣美食，並與臺灣藝術家和志工們一起玩遊戲、做美勞。

透過荷蘭臺灣各僑社與各界愛心人士的力量，荷蘭臺灣關懷救助協會在今年10月的短短幾週已募集到非常多的物資，滴水穿石、缺ㄧ不可，駐處大使陳欣新、駐處所有人員、荷蘭僑務諮詢委員劉秀琴、荷蘭臺灣商會、荷蘭臺北學校、南荷臺灣廠商聯誼會、荷蘭Stamppot基金會的僑領代表們熱心贊助本次活動。

荷蘭臺灣關懷救助協會也在此向來自荷蘭四方八方的善心人士們致謝，其中包括僑務諮詢委員劉秀琴、僑務諮詢委員Anna & Jessie 鍾啟元夫婦、僑務顧問Edward Tseng 曾仲殷（荷蘭俐通集團）與Sonia 夫婦（優群科技)、僑務促進委員Judy Huang 黃富燕、僑務促進委員暨臺灣明緯集團Meanwell劉方伯與Snow李雪宜、Gordon陳國雄、Yvonne Tsai ( MEC Electronics bv), Susan 劉、Ellycia H、S.Y. Chou, Alex H. & Winnie H、 Jeffrey K、Mimi C、Julia、孫慈卿、Wendy、Jessie T.、Flora H.、Liyunju, Lu、Mrs. Kang、賴志剛、莊奇原與數位不具名的大德。

慈善活動中扮演重要橋樑的人就是志工們，感謝當晚百忙抽空來陪孩童玩遊戲的臺荷藝集志工朋友、傅文沁夫婦、志工Cara、Peter、 Dana、Annie、Felicia、Julia等人。

荷蘭臺灣關懷救助協會也向本活動構想人表達感謝，她是荷蘭臺灣創業人士、臺商會朋友Cortilia，在荷蘭十多年，目前也是SunnyBloem向日葵基金會的志工，她透過各種網路與人脈與駐處成立了1205愛心餐會暨物資發放的構想，透過介紹，大家了解到烏克蘭難民來荷蘭求生困難重重，老弱婦孺及許多人身心疲憊仍在調適異國生活，家鄉被戰火摧殘，心繫故鄉親友，恐懼與悲傷情緒無法形容。

當天晚上也有荷蘭家醫Alex先生當醫療志工，主動在茶餘飯後中場直接開始義診，傾聽烏克蘭朋友們的心聲與病情並開藥或轉診。Alex先生自今年3月烏克蘭人民因戰爭開始逃難時已自發主動在阿姆斯特丹為烏克蘭難民義診，大愛精神讓人動容！

當天餐會與物資發放地點分別是在Bloem op IJburg 義式餐廳與Sunny Side 東歐餐廳，經營者分別是Mike 與Annemarie 夫婦和Irena ，他們同時也是SunnyBloem向日葵基金會創辦人兼志工。從今年三月起在自營餐廳發起每週免費招待烏克蘭難民用餐，其義舉在當地激發許多民眾及服務業者的愛心，經常有附民眾或肉販、蔬果店業者主動捐贈物資讓兩間餐廳老闆們能持續每週愛心餐飲的提供。目前歐洲除了有俄烏戰爭，也深陷能源危機與通貨膨脹中，許多餐廳服務業者寒冬不好過，但Annemarie言談中堅定地表示：「能幫一人算一人」，他們不知道自己的餐廳在這波危機中能撐多久，但只要荷蘭仍有烏克蘭難民有需要幫忙，他們都會盡所能持續提供人道援助。

當天來用餐的烏克蘭朋友們，也表示非常感謝兩間餐廳業者願意提供食物與場地，特別是對年輕媽媽與長輩而言，能來這個溫馨安全的地方用餐並與同胞們用自己的語言聊天、互相打氣，孩子們能聚在一起玩樂，也是一種抒壓，暫時可轉移注意力，先不要去想戰爭帶來的惡夢。