大芝加哥僑界急難救助協會11月4日在芝加哥文教中心舉辦專題演講，邀請到牙醫師劉又明分享全方面牙齒保健、牙周病預防及植牙的優缺點等大家關切且實用的主題，慈濟基金會芝加哥分會執行長謝重輔暢談了他25年來茹素養生的歷程，吸引了許多僑界人士參與。

活動由大芝加哥僑界急難救助協會秘書長陳涵擔任司儀。大芝加哥僑界急難救助協會會長陳莎莎介紹了急難救助協會成立宗旨，她表示，該協會成員包括律師、會計師、保險理財以及旅行業者等多方面專業人才，在僑胞，旅外國人及留學生發生緊急事故或災難時，給予必要的救助。她表示，今天的講座主題跟大家的身體健康息息相關，歡迎大家的踴躍參與。會中並頒發獎牌給戴依妹，感謝她對協會的捐助和支持。

駐芝加哥辦事處處長類延峰致詞肯定及感謝大芝加哥僑界急難救助協會對僑胞以及臺灣旅外國人的貢獻。類延峰表示，他曾任外交部駐桃園機場辦事處主任，該辦事處是全球緊急救難中心，提供24小時服務，服務性質和急難救助協會非常類似，他感謝僑委會在2018年成立急難救助協會，和外交部既有機制，互相搭配，成效良好。

芝加哥文教中心主任蔡季穎則介紹了國人前往或過境香港、澳門的提醒與建議，希望國人出發前在大陸委員會官網「國人赴港澳動態登錄系統」進行登錄，以強化安全保障。他表示，現在全球已有超過一百個急難救助協會，僑委會並成立了海外僑界急難救助學苑，自辦線上課程，提供急難救助協會會員相關專業知識。外館人力有限，有事需要協助時，在地僑胞就成為駐外單位最大助力。他也對慈濟基金會在各地的助人善行表示敬佩。

畢業於臺灣大學及Loyola牙醫學院的劉又明，現在Oak Park開業。她透過投影深入淺出介紹了牙齒保健的重要性。她強調，牙齒關切到一個人的健康和自信心，自己的牙齒是最好的，是無法被取代的，所以平常應做好清潔保健，除了使用牙線等輔助清潔工具外，刷牙宜用軟毛牙刷輕輕刷，養成習慣，有耐心，刷久一點，不要太用力。一般牙刷三個月應該要更換。刷不到的地方，可以使用牙尖刷，也可用潄口水潄口。她表示，牙痛不一定要拔牙，可以抽神經，做牙套。如果刷牙一碰就流血， 絕對有問題。

她表示，不是每一個人都能植牙，如果身體不好，骨質疏鬆，就好比地基不穩固，不能蓋房子般，是不能植牙的。植牙價格不菲，劉又明說，若要植牙，必須諮詢牙醫，或是請植過牙的朋友介紹，都是好方法。劉又明並贈送每位出席者一把牙刷，希望大家好好刷牙。

謝重輔表示，他現年75  歲，茹素25年，他以自己的親身經驗分享茹素的好處，並透過影片，由臺中慈濟醫院院長簡守信、臺北慈濟醫院副院長張恒嘉、花蓮慈濟醫院營養科臨床營養師黃映華、花蓮慈濟醫院院長林欣榮等多位醫生及營養師，現身說法介紹蔬食對預防心血管疾病、糖尿病、失智症等的益處。

芝加哥慈濟基金會一行五人來到會場，還包括副執行長蔡雅美、和氣組長馬莉華、慈青幹事Dennis Lee及周渝桉。周渝桉也談到了自己茹素，從而影響全家一起茹素的過程，並透過影片和有獎徵答，讓大家思考茹素對身體健康以及地球的影響。她建議大家可以從一周一餐素食開始。慈濟並為每位與會者準備了精緻的結緣品，包括以回收保特瓶做成的保暖圍脖、環保杯、書、茶糖、靜思語書籤等。

協會特別為已榮調邁阿密的前副主任黃士聰送上「鵬程萬里」獎牌。會中並準備了精美的茶點，芝加哥臺灣美食文化交流協會會長陳美麗陳美麗也準備了兩道蔬食，和大家分享。