新澤西梅山中文學校臺灣華語文學習中心於12月10日舉辦美食週，推廣臺灣美食文化，並為學校募款，得到全校師生大力支持。許多家長大展廚藝，準備許多美味的臺灣小吃、臺式便當和特色零食。超過百位學生和家長參與臺灣美食週，不但滿足了大家的味蕾，也溫暖了思鄉的心，將臺灣美食介紹給華語文中心學員們，本次美食週總募款金額達到美金3千元以上。

美食週是由梅山中文學校每個班級自己準備食品來販售，為學校募款。媽媽們準備好吃的拿手好菜，包括美而美豬肉漢堡、麻糬、芋頭糕、 蘿蔔糕、 草仔糕、臺式麵線、涼麵、油飯、愛玉、臺灣香腸、御飯糰、花生豆花 、蔥油餅、肉燥飯、燒仙草、芋圓、滷豬腳等等。也有班級準備了各種臺式便當和臺灣零食，包括鳳梨酥、 太陽餅、老婆餅等等。其中傳統班九年級賣了超過1千元美金，榮獲最高募款金額。他們準備了鹽酥雞、珍珠奶茶、燒酒雞、雕魚燒、芋頭西米露等，許多人聞香而來，大排長龍，馬上就被搶購一空。

梅山中文學校臺灣華語文學習中心負責人李珠瑛表示，梅山中文學校從2001年開始以美食週的方式募款，今年是第21週年，已經成為學校的傳統，深獲學生和家長們的喜愛。藉由舉辦美食週可以推廣臺灣文化，並且可親身體驗臺灣特色美食。學員不僅把課堂所學運用於實務練習，也品嚐臺灣美食，大家收獲滿滿。老師彭于玲搭配美食節創意教學活動，以及老師蘇文霖帶領華語文中心學員一起參與，學生練習如何詢問「這是什麼食物」、「如何買票」、「價錢」等，讓此次臺灣美食文化課好吃又好玩。