新澤西新海中文學校和臺灣華語文學習中心於5月20日舉辦「包粽子慶端午」和「臺灣美食節」的活動，為大家帶來一場豐盛的臺灣美食盛宴。學校行政人員熱心準備粽葉、糯米和滷肉等材料，並教導全校師生如何包粽子，而包好的粽子也可以帶回家，煮熟後再品嚐。此外，家長會也準備近兩百顆的臺灣肉粽，供全校師生在現場享用，讓大家一同感受節日的喜悅和文化的魅力。

新海臺灣華語文學習中心負責人江海寧表示，端午節是傳統節日，學生們在「包粽子慶端午」的活動中，了解到端午佳節的傳統文化。學生們積極參與包粽子的過程，他們學習到了粽子的製作技巧。老師們也講解了端午節的由來和意義，讓學生對這個節日有更深入的了解。

除了包粽子的活動，學校還特別規劃臺灣美食節攤位，擺滿各種臺灣美食讓學生和家長們共同品嚐臺灣著名的小吃，如炒米粉、滷肉飯、排骨飯、茶葉蛋、生煎包、珍珠奶茶和綠豆湯等；此外，也準備各種臺灣零食包括鳳梨酥、 鹹蛋黄餅、蘋果西打等，滿足大家的味蕾，更溫暖僑胞們思鄉的心。

校長李端居感謝僑委會的贊助，也謝謝所有幫忙的校委、家長會和義工家長們，以及六禾園、林媽媽臺式美食和 Sultan Wok 的支持。教務主任林依靜認為，這樣的活動有助於學生們對臺灣文化的認識和理解，他也衷心感謝學校工作人員的努力和家長的支持，使得這次活動能夠成功舉辦。

新海臺灣華語文學習中心學生Justin Tice 表示，他曾經去過臺灣出差，非常想念臺灣的美食，他非常開心能在新海臺灣華語文學習中心學習中文，還有機會能再次吃到粽子和其他臺灣美食。