僑務委員會主辦「2025年臺灣美食國際巡迴講座」於8月1日起在紐西蘭基督城熱鬧登場。為期三天的活動不僅促進臺紐文化交流，更以道地臺灣味征服當地民眾味蕾，為寒冷的南島冬季注入溫暖的人情與美食的香氣。
活動首日在Ara理工學院舉辦廚藝教學與實作示範，此為臺灣講師團首次與Ara廚藝系正式交流。示範講師為嘉南藥理大學餐旅管理系專任技術講師王明煌，以及阿勇家餐飲事業副主廚汪楚琦。兩位廚師以俐落的總舖師手藝現場示範兩道經典臺灣料理──臺式炒米粉與創意龍蝦三明治引起現場學生高度關注。示範過程中互動頻繁，師生交流熱絡，獲得高度評價與回饋。
8月2日，活動移師至基督城市中心Riverside Kitchen，舉辦「主廚餐桌：福爾摩沙風味之旅」。本場餐會以紐西蘭當地食材融合臺灣特色，透過五道風味菜與甜點，展現臺灣各地的風土人情與飲食文化。每道菜餚皆由主廚解說靈感與背景，讓賓客在品味美食之餘，亦能更深刻理解臺灣文化。大洋洲臺灣商會聯合總會總會長賴逸雅也特別出席與來賓交流，推廣臺灣美食魅力。
為了讓這兩場活動順利呈現，南島台灣商會會長朱瀚任熱情提供基督城「My Kitchen Cheers Bar」作為備料場地，全力協助設備、場地安排，還親自協調物流與人手，確保王明煌與汪楚琦能有充足的時間與空間準備食材。兩人帶來的傳統「辦桌」手藝，結合當地食材，完美融合出臺灣味與國際化的呈現方式。
本次巡迴講座不僅是對臺灣美食的推廣，更是臺紐文化交流的具體實踐。透過廚藝、飲食與故事分享，讓更多紐西蘭民眾看見臺灣、品味臺灣，加深彼此情感連結。未來南島臺商協會將持續推動文化活動，讓臺灣在國際舞台上持續發光。
