僑務委員會2025年「臺灣美食國際巡迴講座」美洲線首站來到阿根廷，由世界華人工商婦女企管協會阿根廷分會承辦，邀請兩位享譽臺灣餐飲界的名廚潘岱儒、詹志強，為阿根廷僑胞獻上廚藝饗宴。活動於8月10日在阿根廷臺灣僑民聯合會館盛大舉行，吸引超過150人參與。
世華阿根廷分會會長林慧雯表示，除了從臺灣帶來美味，更有濃濃的人情味，祝福活動圓滿成功。駐阿根廷代表處大使謝妙宏表示，潘岱儒、詹志強不僅是臺灣頂尖廚藝代表，更多次摘下國內重要美食賽事獎項，帶來的料理必定能喚起僑胞對家鄉的味覺記憶，也鼓勵大家把握機會與名廚互動交流。
僑務委員葛道爭以「烹飪是藝術創作」形容本次課程，相信大家學成後回家能煮得更開心、吃得更歡喜。僑務委員陳俊宏則強調，美食不僅是味蕾享受，更是文化傳承，呼籲大家用雙手將臺灣的溫暖與味道延續下去。
在四面大螢幕的同步轉播下，潘岱儒與詹志強接連示範客家小炒、筒仔米糕等五道經典佳餚。他們一邊講解技巧，一邊與臺下互動，接著進行廚藝競賽，邀請三位觀眾上臺挑戰手藝，最後由謝妙宏勇奪冠軍。
世華阿根廷分會也準備120份講座菜餚供與會者享用，現場僑胞紛紛表示「這就是記憶中的家鄉味！」
活動尾聲，世華阿根廷分會致贈感謝狀與紀念品予潘岱儒、詹志強，謝妙宏也頒贈感謝狀給世華阿根廷分會，以表對其多年承辦美食講座的肯定。葛道爭、陳俊宏則分別致贈禮金，感謝世華團隊的用心付出。
潘岱儒表示，很榮幸將巡迴講座第一站獻給阿根廷僑界，希望透過五道料理，把臺灣家鄉味與濃濃人情帶給大家。林慧雯則感謝僑委會給予承辦機會，讓世華阿根廷分會得以展現臺灣美食的魅力。
一場香氣滿溢的廚藝盛宴，不僅讓僑胞飽了口福，也再次用味蕾緊緊牽起海外遊子與家鄉的情感連結。
