8月15日至16日，由僑委會特別遴派之國宴級名廚潘岱儒、詹志強，前往哥倫比亞參與由哥倫比亞台灣商會與駐哥倫比亞代表處合辦之「品味臺灣」系列活動。
兩場次活動共吸引逾150人出席，與會貴賓涵蓋當地僑胞、臺商、僑青、哥倫比亞外交使節、政商學界與媒體代表，展現美食外交的魅力，也凸顯臺灣文化的多元底蘊。
首日示範講座於波哥大知名餐廳舉行，僑界人士、廚藝學校學生、前臺灣獎學金校友等踴躍參與。兩位大廚現場烹調鹽酥雞、滑蛋蝦仁與客家小炒，並講解臺灣料理的特色與文化意涵。講座並進行線上直播，讓更多海外僑胞及當地朋友可即時參與，實現文化分享無疆界。
次日美食饗宴在台商會會長游信元經營的「家鄉樓」餐廳登場，與會貴賓包括巴拉圭、瓜地馬拉、日本及以色列等多國駐哥大使，以及哥倫比亞政商學界人士與僑社代表。晚宴菜色涵蓋牛肉麵、紅燒豆瓣魚、鮮蝦粉絲煲、香菇雞湯及紅豆湯圓等，既展現臺灣料理的多樣風貌，也讓僑胞重溫家鄉味。兩位大廚並提供餐飲諮詢，協助當地臺商餐廳研發新菜餚，強化僑界餐飲業的競爭力。
駐哥倫比亞代表朱盛鴻表示，美食是最貼近人心的文化語言，本次活動讓哥倫比亞友人從味覺進一步理解臺灣文化，也展現臺哥交流的深厚基礎。僑務諮詢委員游信誠則表示，臺灣料理承載歷史與故事，是文化傳承的重要載體，本次活動充分展現僑社的凝聚力與影響力。
臺灣美食國際巡迴講座不僅是文化推廣的舞臺，更是凝聚僑心、促進國際友誼的重要平臺。此次哥倫比亞站的成功舉辦，再次展現僑社的活力與影響力，也讓臺灣文化透過美食在海外發光發熱。駐哥倫比亞代表處未來將持續與僑社攜手，以美食、文化、教育等多元方式，推動文化傳承與國際交流，讓臺灣味成為世界友誼的共同記憶。
