天主教善牧社會福利基金會再度舉辦「善牧食堂－餐桌上的飲食」活動，今年邀請菲律賓等4國新住民代表，分享家鄉私房菜，其中一場雖然受疫情影響，改為線上進行，卻也意外增添更多樂趣。

天主教善牧基金會高雄鳳山新住民家庭服務中心去年首度舉辦「善牧食堂－餐桌上的飲食」活動，獲得熱烈迴響，今年再邀請菲律賓、馬來西亞、日本沖繩及烏克蘭等4個新住民擔任講師，開料理課，同時分享異國文化或成長歷程，吸引許多非新住民的媽媽們前來參加。

善牧基金會高雄區主任鄭雁文表示，菲律賓講師蕭玉梅指導大家透過水果罐頭，做出在當地派對常會吃到的「通心麵沙拉」；來自沖繩的津堅未優則分享豬肉蛋飯糰的製作方法。鄭雁文：『(原音)因為去年是在一個中央廚房，那今年是在我們自己的辦公室，就更有那種家的感覺，因為我們就是一個透天的房子，大家就真的在廚房那邊，一邊煮、一邊聊這樣子。』

鄭雁文說，受疫情影響，馬來西亞的料理課後來改為線上教學，講師聶佩瑤教大家製作椰球。鄭雁文：『(原音)就變成說我們先把材料都分成材料包，然後我們在課程前，先寄送到每一個學員的家裡面，所以就變成老師在教室這邊同時做，然後其他學員在他們自己的家裡面現場操作，所以就變成此起彼落的尖叫，然後鏡頭因為有些是死角看不到，或者是講師看到某一個學員他的手法可能就是有點問題，我們就會停下來等這樣子，但是這是另外一種樂趣。』

從烏克蘭來到台灣的歐娜，當時帶來甜椒包飯，歐娜帶領學員將生米等食材拌好包入甜椒內，再將甜椒放入鍋中，加水煮熟。歐娜在課堂中分享，她覺得在台灣的小朋友很辛苦，學習時間很長，這也引起媽媽學員們的好奇，想了解烏克蘭的教育方式與台灣有什麼不同；歐娜說，烏克蘭的小朋友每天只要上半天課，其他時間都是玩耍時間，而台灣的孩子除了上學時間長，放學後可能還要上課輔班或才藝班，真的很辛苦。

鄭雁文發現，有別於早期舉辦的多元文化交流座談活動，學員們和新住民的互動很容易總是聚焦在來台動機和價值觀的話題，在「善牧食堂」中，就可透過料理開展更多生活面向的聊天內容，氛圍非常好，所以也希望未來能持續舉辦相關活動。