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僑務電子報
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【i僑卡特約商店系列報導】巴西聖保羅萬里餐廳、愛家素食餐廳 吃出創新臺灣味

2025-04-26
僑務新聞志工廖世秉報導
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圖為聖保羅萬里餐廳受消費者歡迎的東方口味料理、原味咖啡、哈蜜瓜與草莓口味的冰淇淋。
圖為聖保羅萬里餐廳受消費者歡迎的東方口味料理、原味咖啡、哈蜜瓜與草莓口味的冰淇淋。
萬里餐廳臺灣風味裝飾的咖啡吧
萬里餐廳臺灣風味裝飾的咖啡吧
上圖為愛家素食餐廳和臺灣廚師研發的東方素食菜色;下圖為愛家素食餐廳自己研發30多種風味甜點
上圖為愛家素食餐廳和臺灣廚師研發的東方素食菜色;下圖為愛家素食餐廳自己研發30多種風味甜點
愛家素食餐廳優雅的用餐環境
愛家素食餐廳優雅的用餐環境

位於巴西聖保羅市自由區觀光街的萬里餐廳已有46年歷史,其料理具有獨特東方口味,消費者讚譽有加,至今屹立不搖。

萬里餐廳於1979年由嚴連禮妹和林嵩記共同經營,2020年傳承給兒子林俊合(Célio Lin)管理經營。起初經營中式料理,1989年後加上日本料理,迎合更多消費者口味。頗受歡迎的臺灣風味料理有炒麵、炒米粉、麻婆豆腐、宮保雞丁、咕嚕肉、花枝炒青菜、炸八塊、炸豆腐及炸魚片;日式料理包含米飯漢堡、生魚片、壽司及手捲。另設咖啡吧,有被專家打分數最高的原味咖啡及最受歡迎的哈蜜瓜和草莓冰淇淋、酸梅湯。

嚴選食材,萬里餐廳非常注重食品衞生與使用安全,其刀叉、菜刀、砧板必須高溫消毒;更注重廚餘處理,被消費者評為衞生最乾淨的餐廳。獲Guia評選為十大優良餐廳,另被Veja雜誌評為消費最佳店家。

由李蕙敏經營的愛家素食餐廳,是世界加盟店Vila Mariana分店,於2009年創立。推出東方口味的全素雞魚排、宮保雞丁、鹹酥雞、炒麵、麻婆豆腐、地三鮮、紅燒豆腐、糖醋咕嚕肉、素春捲、素煎餃等菜色,受到消費者的喜愛和肯定。

她是打坐團員之一,抱持環保救地球,愛護動物的理念,從進出口公司退休後,專心推廣素食,跟著臺灣廚師研發東方素食菜色,接受線上課程培訓,求新求變想抓住消費者的胃。另外研發冷涷食品,包含東方口味素食套餐、披薩及中東捲餅、漢堡;還有無奶無蛋全素起司蛋糕、松露素糕、慕斯系列素糕、可樂餅、冰淇淋塔及新品檸檬馬黛茶等30多種風味甜點。菜單豐富,獲São Paulo Secreto及Guia兩家雜誌評選為10大優良的素食餐廳。

萬里餐廳地址:R.Galvao Bueno 160-Liberdade São Paulo

愛家素食餐廳地址:R. França pinto #243 Vila Mariana Sp

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