為輔導海外僑營餐飲事業發展及推廣臺灣美食國際化，僑委會自2010年起辦理「臺灣美食國際巡迴講座」活動，展現臺灣美食、文化軟實力，備受海外僑界及僑營事業肯定及歡迎。
巴西聖保羅文教中心在1月4日召開2025年籌備會議，邀請聖保羅地區僑團、僑務委員、僑務榮譽職人員共同研討承辦規劃，包括僑務委員洪呂麗月、廖仁煌、陳寶玲，僑務諮詢委員洪慈和、世華工商婦女企管協會巴西分會會長范德宜、巴西華人資訊網創辦人支黃秀莉、巴西聖保羅國際傑人會會長廖玉翠及祕書長張迦國、彌陀寺護法葉光向伉儷、巴西中文教學協會副會長羅蘭芳與趙士縈等10餘人出席，發言踴躍，討論熱烈。
會中首先觀看世界各地推廣臺灣美食國際化活動影片花絮；尤正才表示美食是臺灣文化軟實力的一環，不僅是口味的交流，更是文化的傳遞，透過僑界合作推廣至巴西主流社會，讓更多巴西友人認識臺灣。陳寶玲感謝僑委會提供平臺，藉此能與巴西交流；洪呂麗月肯定這項活動也呼籲僑界珍惜機會，把活動承辦的十全十美；廖仁煌則建議可以結合國慶酒會把臺灣美食推廣給巴西友人。
廖玉翠提供過去參加各僑團承辦廚藝講座的經驗，希望聖保羅國際傑人會在良好的經驗基礎下，結合臺灣美食廚藝及烘焙講座，進行一場美好的交流。葉光向並建議跟巴西廚藝學校配合，相互交流。洪慈和、支黃秀莉、范德宜、羅蘭芳、陳娟娟也紛紛發言提供辦理經驗，也認同藉由美食廚藝推廣，提高巴西人對臺灣的認識。
經過熱烈討論，大家一致通過由巴西聖保羅國際傑人會申請承辦2025年臺灣美食巡迴講座，後續會議由廖玉翠召集，僑界合力支持活動，期望推動臺灣美食國際化，並促進僑臺商企業的經濟發展，也增進臺巴交流。
會議結束後，尤正才贈送每位與會者僑委會2025年樂活臺灣年曆，並宣導僑委會3+4產學攜手合作僑生專班、海外青年英語服務營等活動，歡迎向文教中心洽詢報名。
