臺灣華語文學習中心德國福爾摩沙中文學校(TCML)於8月31日舉辦臺灣美食嘉年華及TCML招生活動，邀請2024年僑務委員會「臺灣美食國際巡迴講座歐非線」講師芭達桑原住民主題餐廳行政主廚張克勤及都麗緻飯店天香樓餐廳主廚路凱源，示範臺灣美食的烹飪藝術，吸引130餘位僑胞及德國主流人士到場參加。

活動由TCML理事長謝清元迎賓揭開序幕，他特別2位主廚的精湛手藝及豐富經歷，邀請大家享受美食，瞭解臺灣文化，進一步到TCML學習華語文。

接著，駐法蘭克福辦事處僑務組組長林宏穎於致詞時，除了代表僑務委員會委員長徐佳青及辦事處處長黃瑞坤向各位僑胞及德國友人問候致意，並感謝大家對於中華民國臺灣的支持。他強調，文化是學習各國語文的最佳切入點；而美食是認識不同國家文化的捷徑。透過享譽國際的臺灣美食廚藝，更加瞭解臺灣的多元文化與主流價值，並進一步到臺灣華語文學習中心學習正體字華語文，強化彼此互動交流，全方位深化臺德民間友誼。

現場福爾摩沙中文學校合唱團為大家獻唱《菊花臺》、《阿里山之歌》等膾炙人口的臺灣歌曲，獲致熱烈掌聲。緊接著，2位主廚先後詳細講解及示範「臺灣烏魚子起司堅果卷」及「角椒釀肉」兩道臺灣特色美食的備料及做法，並熱情和與會人員互動，邀請體驗手做及試吃，以精緻的廚藝、色香味俱全的料理感動人心，征服眾人的胃，驚艷與會各界人士。

當天並設置攤位展售臺灣小吃及點心，備受各界歡迎；福爾摩沙中文學校亦設攤宣傳臺灣華語文學習中心及《來！學華語》、《學華語向前走》、《商用華語手》等教材，由老師及學生現身說法，提供相關文宣及資料，為有興趣學習正體字華語文的德國主流人士說明，吸引不少目光。各界人士一起度過歡樂的臺灣美食嘉年華盛會，有助拉近臺德民間友誼，深具意義，期盼來年能再續辦。