「2024年僑務委員會臺灣美食國際巡迴講座」中南美洲線兩位老師林継正與莊承運在結束首站東方市行程後，隨即前往首都亞松森繼續展演；9月24日在巴拉圭僑營餐廳香格里拉Shangri-La負責人李弘基陪同下，上午在巴拉圭最大的全國無線電視臺Telefuturo進行實況直播教學，下午則在香格里拉餐廳現場教授6道臺灣料理給巴拉圭政要、主流社會、僑領及僑營餐廳業者觀摩認識，在亞松森颳起臺菜旋風。

9月24日上午，林継正登上Telefuturo全國性電視臺生活(ViveLaVida)節目，直播教學臺式鹹豬肉，林継正教學經驗豐富，除了對於臺菜熟悉外，也熱衷於探索新的料理文化及烹飪方法，搭配李弘基的翻譯解說，以及對於巴拉圭料理及臺式料理的認識，深入淺出的說明，與兩位主持人及巴拉圭廚師輕鬆互動，讓受聽的觀眾除了學習到一道經典的臺式料理外，也更加認識臺灣的餐飲文化與語言。

同日下午，在駐巴拉圭大使館的安排規劃下，林継正與莊承運繼續在香格里拉僑營餐廳大秀臺菜技藝，金錢蝦餅、香烤鮭魚下巴、三杯中卷、黑椒牛仔骨、臺式鹽酥雞、海鮮豆腐煲，一道接一道臺灣的經典料理加上兩位老師的獨門手法，除了讓巴拉圭政要、僑領大開眼界外，連其他出席的「內行人」亞松森僑營餐廳業者也都受用良多，學到幾招撇步用來讓自家料理更上一層樓。

駐巴拉圭代表處大使韓志正在出席下午的巡迴講座中特別致詞表示，臺灣四周環海，海產豐富，但因為土地及地理環境受限，無法大範圍發展畜牧業，另外雖然有養殖豬隻、生產豬肉，但單價較高，反而巴拉圭牛肉、豬肉在臺巴兩國政府的努力下，在臺灣市場越受歡迎，已經成為臺灣一般民眾肉食的主要來源之一。

此次參加的僑領包含曹水勝僑務僑務諮詢委員、亞松森中華會館理事長古美桂、巴拉圭臺灣醫事協會會長陳擴憶及諸多僑營餐廳業者外，另外巴拉圭婦女部部長Cynthia Figueredo、日本駐巴拉圭大使Yoshie Nakatani、聯合國開發計畫署(PNUD)駐巴拉圭協調員Silvia Morimoto、美國駐巴拉圭大使夫人Kourvika Masliyah及巴拉圭參、眾議員等也應邀出席。

香格里拉餐廳提供2場亞松森美食活動短片:

1.電視臺教學：點我前往

2.香格里拉餐廳教學：點我觀看

巴拉圭媒體La Nación 報導：點我前往該網站

巴拉圭電視臺Telefuturo生活(ViveLaVida)節目電視臺教學完整片段:點我觀看