在地深耕近20年的「華園」是奧蘭多第一家正統臺灣家常菜,由來自臺中的店主林秀蘭經營,從小吃店到目前寬敞的店面,不變的是臺灣的家鄉味與老闆親切溫暖的問候。走進店內可見黑板牆上粉筆字菜單,有時老闆隨興手寫當日特餐在櫃臺上,每日皆有不同驚喜。客家小炒、大腸麵線、蚵仔煎、滷味、鹹酥雞,令人吮指回味蔥油雞、筍絲蹄膀,從小吃到宴客菜,以及個頭碩大手工肉粽、包子,每一樣都挑動食客的味蕾,也挑戰客人的荷包。
「華園」身為在地人與留學生「家的廚房」,時常有留學生不遠百里而來,只為一次打包多樣菜色一解鄉愁,在等菜的時間與溫柔的「秀蘭阿姨」聊聊天,便心滿意足地回家繼續奮鬥。華園的菜正如老闆一樣溫柔,有層次、不嗆口,百吃不厭;招牌炸豆腐搭配臺式泡菜,不僅臺灣人喜愛,美國人也無法抵抗其魅力,也是許多名人必經造訪之地。
「OEC臺灣小吃」店主鄭雅玲、韓起生夫婦從團購菜起家,因經不起客人一再要求而開店。店內專賣臺灣小吃與甜品,店主本身在臺灣皆有餐飲丙級證照,對料理的作法與食材有著達人堅持,即便價格較高也一定選用來自臺灣的材料,完整複製臺灣味。不僅如此,堅持手工製作與新鮮度,即便只是便當裡的配菜香腸,也是不假他人手,因此培養出一群老饕熟客。肉圓、糯米腸、炸甜不辣、刈包、牛肉麵、綿綿冰,各種讓人垂涎三尺的臺灣小吃,即使菜單外的品項也可以事先預定,聚會餐敘端上特別有面子。
鄭雅玲大方豪爽,來店裡吃飯的客人常與她閒話家常,她笑著形容自己固執,表示若迎合當地口味就不是臺灣菜的樣子,連炒一盤高麗菜都不馬虎。正因為捍衛傳統古早味、食材新鮮,加上體恤時局不易而努力維持合理價格,OEC受到亞裔與奧蘭多民眾的歡迎。
華園餐廳Formosan Garden:5600 W Colonial Dr Ste 108, Orlando, FL 32808。電話:(321) 281-8088。
OEC臺灣小吃:5270 W Colonial Dr, Orlando, Fl 32808。電話:(407) 299-4256。
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