(世界日報訊)北卡書友會日前為三角地區華人準備了一個既有美景又有美食的聚會，邀請熱愛旅行和美食的趙靜芝和張心如夫婦，舉辦「徒步旅行與地中海飲食」講座和品嘗會。趙靜芝說，這個旅程讓他們了悟許多人生道理。每天背著背包徒步旅行，所需物品減少到最基本，頓覺人生實在背負了太多不必要的包袱。
該講座報名網站一出，不到一天全部額滿，會長王明心說這是前所未見的盛況。主講人趙靜芝和張心如皆出身海軍，退役後自台移民來美，曾在新澤西經營冰淇淋店兼烘焙坊10年，搬來北卡後繼續烘焙坊生意。喜愛旅遊的他們等孩子大了後，開始到各地進行深度旅行，這次分享的就是他們全程徒步走過的「西班牙朝聖之路」(Camino de Santiago)。
趙靜芝說，他們看了電影「朝聖之路」(The Way)後大受感動，覺得如果電影中那位老父親能背著兒子的骨灰，為他走完800公里的朝聖之路，平日喜歡鍛鍊身體的他們更加沒有問題。
兩人準備的幻燈片記錄他們從法國邊境小鎮、跨過庇里牛斯山、沿著西班牙北部向西，走到聖地亞哥(Santiago de Compostela)的行蹤，內容包括人文、地理、歷史、景色、旅遊須知、計畫建議，生動詳細，令與會者躍躍欲試。
喜愛美食的他們在旅行中，不斷嘗試各種不同風格的地區食物，也試著找出烹飪竅門。當天他們準備了道地的西班牙海鮮飯(Paella)和埃及巴拉瓦酥 (Baklava)，並當場示範希臘沙拉(Greek Feta Salad)的做法。
