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僑務電子報

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大阪僑青跨域交流 學做臺灣料理紓解鄉愁

2022-09-21
錢妙玲提供
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僑青跨越交流活動紀念合影
僑青跨越交流活動紀念合影
老師們一步一步示範給僑青學習
老師們一步一步示範給僑青學習
僑青們體驗料理的樂趣
僑青們體驗料理的樂趣

駐大阪辦事處僑務組在9月17日舉辦「2022年大阪地區青年跨域交流活動」,特別邀請兩位專業料理人教導青年們製作臺灣料理,讓大家除了能互相交流外,也能一解疫情無法返臺的鄉愁。

兩位老師分別為具有臺灣中餐烹飪技術士等證照的林美莉,以及持有日本製菓衛生師、臺灣麵包、蛋糕等證照的陳洳豔。製作的料理為愛玉、雙色地瓜圓及三角圓,老師詳細說明每道料理步驟,不論是清洗愛玉籽、三角圓包餡注意事項,現場僑青們都認真學習料理方式;老師們也表示僑青如果有興趣想考取日本證照的話,他們都很願意分享心得。

僑青林立城很感謝僑委會舉辦這個活動,讓在異地生活的臺灣年輕人有交流的機會,透過做料理的方式,彼此有機會可以互相請教,也能認識更多人。

僑青謝家丞也說,這次的活動相當有趣,平時自己不會接觸這類東西,也沒在家做料理,但老師十分用心,讓大家都體驗到做料理的樂趣;能這樣跟大家一起交流,又可以認識新朋友,這樣的活動很有意義。

許多僑青都是第一次參加僑界的活動,駐大阪秘書楊慧萍也特別介紹僑務委員會的主要工作內容包括僑團、僑教、僑商及僑生等各類領域政策,並鼓勵參加的僑青們能加入「僑委會在大阪」Facebook,及「大阪僑務LINE專線」;另外,她也將僑胞服務手冊、i僑卡、出境逾兩年權益影響等內容,製作成QR Code,讓大家能輕鬆掃描、下載運用。

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