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僑務電子報

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世華北加州分會聯合中興大學及食品所辦線上論壇

2022-12-02
黃本初提供
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中興大學食品暨應用生物科技學系教授江伯源
中興大學食品暨應用生物科技學系教授江伯源
金山灣區文教中心主任莊雅淑致詞
金山灣區文教中心主任莊雅淑致詞
論壇投影片
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食品加工技術與食安結合的合作商機線上論壇參加人員
食品加工技術與食安結合的合作商機線上論壇參加人員

世界華人工商婦女企管協會北加州分會響應僑委會全球僑臺商產業升級與技術服務方案,於11月27日與中興大學產學中心、產學研鏈結中心以及財團法人食品工業發展研究所、臺灣產業科技推動協會(TITA)合作舉行「全球僑臺商產業升級與技術服務方案-食品加工技術與食安結合的合作商機」線上講座。

世華工商婦女企管協會北加州分會會長胡威妮表示,食安議題目前廣受重視,很高興中興大學產學中心、產學研鏈結中心以及財團法人食品工業發展研究所、臺灣產業科技推動協會(TITA)合作辦理講座,邀請四位專家來分享專業知識,相信能為大家帶來許多重要的資訊。

金山灣區文教中心主任莊雅淑,感謝世界華人工商婦女企管協會北加州分會再次發揮驚人能量,結合中興大學,響應僑委會全球僑臺商產業技術升級方案,邀請食品工業發展研究所、中興大學臺灣國際產學中心、中興大學產學硏鏈結中心與僑委會攜手,鏈結臺灣與海外僑臺商,讓臺灣優勢能支持海外僑臺商發展;她表示僑委會關心海外臺商企業發展,與中興大學等36大學合作產學合作方案,與食品所等12研發機構合作產業技術升級方案,提供單一數位聯絡窗口與服務平臺,串聯海外商會與國內大學與研發單位,希望運用臺灣優勢協助全球臺商企業發展,同時也透過臺商力量促進臺灣企業市場國際化。她也提及,臺灣在食品加工技術,擁有豐沛研發能量,像是中興大學及食品工業發展研究所等國家級研發單位及教學單位,更是就是扮演著協助臺灣食品加工產品業界技術開發重要關鍵角色,期盼透過本次活動幫助北加州僑臺商以及全球僑臺商發展。

線上論壇邀請中興大學食品暨應用生物科技學系教授江伯源、鈺統食品股份有限公司總經理謝孟甫、財團法人食品工業發展研究所博士黃三龍及大自然生計素材有限公司總經理陳慧如等,分別主講針對食品新穎載體平臺及加值化應用、食品安全策略與發展實務,以鈺統食品為例、友善地球未來肉;植物肉產業願景及新技術簡介、生技營養食品開發簡介等四大講題線上分享。

國立中興大學校長薛富盛、世華總會副總會長陳玲華、北加州分會名譽會長魏德珍及會員等均出席該活動,希望透過論壇對促進臺美食品加工技術交流有所助益。

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