由加臺經貿文化交流協會主辦的「2025臺灣美食國際巡迴講座」於5月5日在烈治文山市青花莊餐廳盛大登場，現場由加臺經貿文化交流協會會長僑務顧問莊博雄主持，邀請兩位臺灣廚師——穎嘉餐飲顧問有限公司執行長溫國智及光啟高中廚藝講師陳瑞昌，共同示範臺灣經典辦桌料理。
活動由「Select Taiwan」食品展揭開序幕，來賓陸續報到參觀品鑑由多倫多臺灣貿易中心協助79家、179項臺灣優質食品參加4月29日多倫多「SIAL Canada 2025」食品展的美食。
由副會長張立樸擔任司儀，莊博雄進行開場致詞，駐多倫多辦事處處長梁毅鵬、多倫多文教中心主任藍柏青及多倫多臺灣貿易中心主任周之蓉亦上臺勉勵此次講座推廣臺灣文化。
主廚溫國智與助理廚師陳瑞昌攜手現場示範「金牌東坡肉」、「翡翠鮮蝦石榴包」、「臺式炸鮮蝦三明治」及「九份芋圓玫瑰嫩仙草」4樣道地臺灣料理，技藝純熟令與會者驚艷連連。
溫國智擁有35年廚藝資歷，曾獲中華民國十大傑出青年及多項國際廚藝比賽金牌，長年推廣臺灣飲食文化。他表示期望透過無國界的美食力量，讓國際社會看見臺灣的熱情與文化，促進更多人親身造訪臺灣、認識臺灣最美的風景。
現場嘉賓雲集，包括烈治文山副市長Godwin Chan、多倫多大學及Metropolitan University代表暨馬來西亞名譽館長Henry Lee、第一銀行總經理吳炳輝及僑務委員黃煌裕、林美玲、簡許邦，僑務諮詢委員金聲白、楊俊宏及多倫多臺商會會長張銓中、世華婦女會會長林麗娟等僑社領袖等皆共襄盛舉，顯見臺灣美食魅力無遠弗屆。
本次講座深耕僑界，隔日更前進多倫多大學士嘉堡校區，向多倫多大學美食研究所師生進行鹽酥雞、素糖醋排骨與珍珠奶茶教學示範與製作，以臺灣美食深化與加拿大主流社會的交流。
