為推廣臺灣飲食文化,僑務委員會「臺灣美食國際巡迴講座」5月19日至20日在加拿大溫哥華島坎伯倫公園及弗羅倫斯社區中心舉行,成功吸引當地與僑界人士500餘人踴躍參與。
本次美食國際巡迴講座由科莫克斯多元文化協會會長林雷津僑務顧問策劃承辦,5月19日在坎伯倫公園舉辦的維多利亞日慶典中,展示臺灣美食及品嚐體驗,當地民眾紛紛聞香而至;透過現場的烹飪示範和即時翻譯,充分了解臺灣多元美食文化。林雷津表示,臺灣是一個充滿故事的土地,而料理正是訴說這些故事的最佳媒介,充分展現臺灣人熱情好客的精神。
Courtenay市代理市長Doug Cox感謝科莫克斯多元文化協會將臺灣美食帶到Courtenay市。20日,科莫克斯多元文化協會則與弗羅倫斯社區中心合作,在弗羅倫斯社區中心舉辦臺灣美食之示範及品嚐場次,有近百人報名參加。
專業烹飪講師連愛卿與杜麗娟現場示範三道經典臺灣美食,包括臺式刈包、芋籤粿及南瓜籽酥等,讓現場賓客們大快朵頤,紛紛表示回家後將嘗試製作經典小吃,把臺灣的味道帶到家中。
駐溫哥華辦事處僑務祕書林美玲向此次活動的主辦單位以及兩位專業烹飪講師表示感謝,表示雖然語言和文化有所不同,仍透過現場的烹飪示範和即時翻譯,將臺灣美食文化帶給溫哥華島的僑民與主流社會,希望在場每位賓客認識以及體驗臺灣的獨特美味。