「2026年休士頓臺灣日（Taiwan Day）」5月29日在美國職棒大聯盟（MLB）休士頓太空人隊主場Daikin Park舉行，由休士頓臺灣同鄉會主辦，吸引眾多僑胞及美國主流民眾熱情參與。當日晚間由休士頓太空人（Houston Astros）迎戰密爾瓦基釀酒人（Milwaukee Brewers），現場洋溢濃厚臺灣元素與歡樂氛圍，成功透過體育交流提升臺灣在休士頓主流社會的能見度。
臺灣日活動精彩豐富，主辦單位安排來自臺灣統一獅啦啦隊、8位活力滿滿的Uni-Girls近距離互動同樂，以及休士頓臺灣青商會及FASCA舞龍隊開場表演，更有臺灣文化展示、臺灣主題影音播放及僑界交流活動，將最道地的「臺式棒球應援」原汁原味搬上大聯盟舞臺，讓現場觀眾在欣賞精彩球賽之餘，也能深入認識臺灣文化特色與多元活力。
駐休士頓辦事處處長蕭伊芳應邀開球，與僑界人士及主流友人互動交流。蕭伊芳表示，棒球是臺灣重要的全民運動之一，也是臺美間的共同語言，希望透過臺灣日活動，讓更多美國朋友認識臺灣文化、人情味及民主自由價值。
活動除有僑胞家庭攜家帶眷，穿著臺灣日限量紀念T-Shirt參與外，賽後共同觀賞璀璨的Astro煙火秀，並與主流社區人士共襄盛舉；主辦單位更史無前例邀請臺裔旅美投手鄧愷威擔任這場球賽的先發投手。許多首次參加臺灣日的美國民眾表示，透過活動感受到臺灣社群的熱情與凝聚力，也對臺灣文化留下深刻印象。
主辦單位表示，臺灣日不僅是一場棒球賽，更是讓臺灣走入美國主流社會的重要平臺。透過結合體育、文化與社區交流，持續深化臺美民間友誼，也讓更多人看見臺灣。休士頓文教中心主任王盈蓉亦到場參與，說明辦理「揪團辦卡享好康」i僑卡活動，並贈送手機掛繩、織帶鑰匙圈、TEAM TAIWAN應援──轉印紋身貼紙等臺灣文宣小物。
