僑務委員會「2026年臺灣美食國際巡迴講座」大洋洲巡迴7月22日在伯斯 John McGrath Hall 舉行，由西澳台灣商會主辦、西澳台灣聯誼會協辦，僑委會遴派「臺北儂來餐廳」餐飲總監黃景龍，與「駱師父醬味川客菜館」負責人駱進漢擔任示範主廚，帶來臺灣經典料理與獨特的辦桌文化，吸引約120位僑胞共同體驗傳統臺式辦桌氛圍。

現場貴賓雲集，包括僑務諮詢委員陳俊明、大洋洲台灣商會聯合總會榮譽總會長廖律凱、總會長張世杰、西澳台灣商會會長陳明璟及西澳台灣聯誼會會長鄧如君等多位僑領。

陳俊明及張世杰感謝僑委會遴派兩位主廚至伯斯示範臺灣料理，讓僑胞品嚐最道地的家鄉風味。陳明璟表示，晚宴採自助餐形式，讓與會者能品嚐多款佳餚；主廚示範的五道菜食譜將印製成彩色手冊，希望僑胞回到家中，也能自行復刻臺灣味。

黃景龍與駱進漢現場示範「彩椒沙茶牛肉」、「蠔油粉絲拌雙鮮」、「椒鹽杏鮑菇」、「麻油雞油飯」及「黃金泡菜」等五道佳餚。兩位主廚分享調味比例、火候掌控與料理撇步，並結合有獎徵答與現場觀眾互動。除示範菜色外，「台灣素食之家」與 La Moon 兩家臺僑餐廳，亦分別端出招牌臺式料理，如炒米粉、蘿蔔糕、蘿蔔排骨酥湯及紅豆紫米粥等共15道臺灣美味佳餚與在場人士共享。

應臺灣連鎖品牌「段純貞台灣牛肉麵」伯斯負責人劉明傑邀請，兩位主廚於7月23日示範正宗臺灣牛肉麵製作技巧，並品嚐店內各式牛肉麵，針對湯頭及整體風味提供專業建議。此外，21日與23日期間，黃景龍與駱進漢亦至La Veen、Cargill Café、「台灣素食之家」、La Moon Café及YYCafé等多家伯斯臺僑經營餐廳諮商輔導，協助提升海外臺灣餐飲品牌競爭力。