德州奧斯汀「好消息華語學苑-臺灣華語文學習中心」（TCML-GMA）10月26日舉辦每學期的亮點活動——一對一會話練習。本次活動結合臺灣傳統「辦桌」文化，讓學員在語言練習的同時，親身體驗臺灣最正統的家常人情味。
活動由TCML儲備老師Christina Thomas講解臺灣辦桌的由來與類型，讓學員們了解到滿月、喜宴、祝壽等人生大事，都透過總鋪師的廚藝，承載著臺灣人圓滿祝福的寓意。
本次會話練習稿由101班潘美芬老師協助策劃，確保從基礎到進階的學員，都能精準掌握課程重點，順利融入文化交流。教會兄姊與TCML-GMA全體志工亦動員投入，促進活動圓滿成功。
活動統籌與執行由臺灣華語文學習中心201班陳曉婷老師協助，為結合菜色及提升效率，她嘗試運用AI工具協助生成和篩選製作出富含吉祥寓意的菜單，如「飄香富貴雞」和「狀元及第飯」，並搭配華語會話練習。學員們在取食、練習發音和討論文化意涵的過程中，讓語言學習變得更生動有趣，收穫豐富。
現場特別使用紅色塑膠桌布與粉色餐具，營造辦桌氣氛。在餐點方面，奧斯汀台灣基督長老教會同工們在TCML-GMA主任馬千惠的帶領下，協力準備多道臺灣美味；取餐區的菜牌也換上吉祥名稱與英文翻譯，讓學員深刻體驗臺灣熱情分享的傳統。
休士頓文教中心主任王盈蓉、副主任房亭妤亦特別前來參與。王盈蓉肯定學員康阿龍在全球華語口說競賽中獲得全球第五名佳績的優異表現，並感性表示，期許所有華語文學習者都能透過食物與節慶文化，與臺灣建立更深刻、更具溫度的連結。
本次活動成功營造整體熱鬧辦桌的氣氛，讓學員們深刻體會臺灣人情味，並將課堂上所學的華語融入實際情境中，達到最佳的學習效果。
