大阪弁天町台灣華語教室於 11 月 29 日再度受邀至守口市東部交流中心，舉辦「臺灣夜市料理體驗講座」。今年年初雙方首次合作後廣獲好評，不僅學員回饋熱烈，也引發當地民眾對臺灣飲食與文化的高度興趣，使得本次講座在報名首日隨即額滿，展現臺灣文化推廣於大阪地方社區的持續影響力。
本次課程由校長陳洳豔主講，吸引近20名不同年齡層的日本民眾參與，從70多歲長者到10歲兒童皆熱情投入。課程以臺灣代表性美食珍珠奶茶與蔥油餅為主題，陳洳豔從材料準備、手作步驟到文化脈絡逐一講解，帶領參與者透過香氣、觸感與味覺貼近臺灣日常飲食文化。
活動過程中，不少首次接觸臺灣文化的民眾表示，透過料理體驗，更能具體感受到臺灣的生活脈動與文化魅力。本次參與者中有超過一半從未訪臺，但透過親手製作珍珠奶茶與品嚐成果，對臺灣的興趣顯著提升。學員們在完成作品後以「好吃」、「謝謝」等簡單臺灣華語與講師互動；亦有多位年初講座的舊生再度參與，展現社區對臺灣文化的良好印象與持續關注。
陳洳豔表示，除了正體華語外，臺灣美食更是跨越語言界線的文化媒介，能讓日本民眾以最自然的方式踏出認識臺灣的第一步。
大阪弁天町臺灣華語教室近日已通過僑委會審查，將於明年成立臺灣華語文學習中心（TCML）。陳洳豔表示，未來將以更完善的課程規劃與文化活動，持續推動臺灣正體華語與臺灣文化在日本的能見度，並透過多元形式促進臺日民間的深度交流，期望有更多日本民眾能透過語言與文化認識臺灣、走近臺灣。
