為輔助海外僑營餐飲業發展，將臺灣美食推展至國際，展現臺灣美食軟實力及拓展臺灣外交、觀光、文化與提昇國際能見度等多元目的，僑委會自2010年起辦理「臺灣美食國際巡迴講座」，結合海外各地主流活動宣傳臺灣美食，增進臺灣與世界的連結，吸引更多海外朋友來臺灣觀光！ 2025年規劃5條路線巡迴全球18個國家，僑委會網羅10位臺灣各地餐飲菁英擔任主廚，本支影片也將介紹各路線主廚及他們的拿手料理。
