由僑務委員會主導、達福臺灣商會主辦的2026年「臺灣好食×華語好學」臺灣美食國際巡迴講座達拉斯場，於8月14日至15日盛大舉行。本次活動特別邀請高景泉及蔡裕峰兩位主廚前來巡迴示範，巧妙結合在地食材、經典臺菜與臺灣華語文學習中心（TCML）華語文推廣，不僅走進當地主流高檔超市，更深入社區與長者交流，吸引當地主流政要、社區居民及僑胞踴躍參與，成功以美食與文化展現臺灣軟實力。

首場活動於8月14日下午在 Plano市知名主流超市 Central Market 登場。兩位主廚特別針對超市客群設計菜單，全數採用該超市販售之優質食材與原物料，現場實作示範「鹹酥雞」、「牛肉麵」、「鳳梨蝦球」及「刈包」等4道經典臺灣菜色。現場提供300份試吃品供超市顧客品嚐，主廚們並親自分享如何運用在地材料發揮創意，重現道地的臺灣家鄉味。更邀請 Central Market 負責人及主廚到場交流，並結合臺灣華語文學習中心（TCML）宣傳華語課程，活動成功將臺灣美食文化打入當地主流社會。

第二場活動於8月15日上午移師至 Richardson 市光華老人公寓舉行。兩位主廚現場示範「鹹酥雞」、「牛肉麵」、「刈包」、「金錢蝦餅」及「芒果奶凍」5道精緻料理做法。本場次特別與「TCML光華中文學校」合作，配合食譜與烹飪流程，現場同步介紹菜名、特點及食材之華語詞彙，透過反覆強調讓主流觀眾在享受美食之餘，輕鬆學會相關華語表達。光華中文學校主任樊秋霞亦於現場進行 TCML 課程介紹與招生宣導，並由 FASCA 達拉斯分會學員擔任志工協助活動進行，展現青年世代的活力與傳承。

兩天活動貴賓雲集，包括與臺灣基隆市互為友好城市的Richardson市長Amir Omar、休士頓文教中心主任高家富、達福臺灣商會會長陳盈蓁、僑務委員陳世修、僑務諮詢委員谷祖光、方芸芸、鍾開瑞、僑務顧問王嘉玲，以及達福臺灣商會與青商會理事幹部等。兩場活動累計吸引逾400人次參與，現場互動熱絡，充分展現臺灣美食、華語及文化交流的魅力。