為慶祝中華民國115年雙十國慶,世界華人工商婦女企管協會(世華)南加州分會於9月12日在洛杉磯文教中心舉辦「宣揚台灣食力辦桌文化」活動,逾200人齊聚一堂,以家鄉味感受臺灣的人情與文化。
主辦單位世華南加州分會會長孟心韻表示,辦桌對臺灣人而言不只是一頓飯,更代表熱情、分享、人情味與團圓。洛杉磯辦事處處長馬博元也表示,將道地家鄉味搬到南加州餐桌,對海外僑胞別具意義,熟悉的臺灣味能喚起思鄉情懷。
總統府國策顧問田詒鴻認為,一桌菜,可以把來自不同地方的人聚在一起;一個味道,可以讓僑胞想起家鄉。身在海外,透過說臺灣故事、傳播臺灣文化,就能讓臺灣精神持續與大家相伴。行政院政務顧問陳玲華也分享,辦桌是臺灣獨特的文化與情感交流方式,很高興能透過共享佳餚凝聚海外鄉親情誼。
活動以「一道美食、一段故事、一座城市」為主題,將臺灣各地及離島特色料理搬上餐桌,包括金門花生豬腳麵線、屏東櫻花蝦米糕、基隆清蒸鱈魚、臺南海鮮棺材板、澎湖花枝丸等,並搭配臺灣水果、紅豆粉粿及85°C奶茶等,透過「臺灣城市:美食故事卡」介紹料理背後的地方文化與生活記憶,現場並安排祥獅獻瑞及歌舞表演。
美國聯邦眾議員金映玉、趙美心及加州州眾議員方樹強等民選官員也出席活動,肯定臺美文化交流,並讚許僑界透過美食與文化活動深化臺美民間連結,讓更多人認識臺灣文化。