「2022年臺灣美食國際巡迴講座」在全球各地展開，美西地區巡迴9月3日抵達中加州莫德斯托(Modesto)。講座由斯郡華人聯誼會會長劉惠吟籌劃 ，斯郡華人聯誼會主辦 。受邀出席貴賓有駐舊金山辦事處處長賴銘琪、金山灣區文教中心主任莊雅淑外，主流政要有 Modesto市長Sue Zwahlen、聯邦眾議員Josh Harder 的代表 Bri Gonzalez (District Representative and Grants Manager)、 前Modesto 市議員 Doug Ridenour ，及西裔、歐裔、亞裔等社區領袖代表等共150位嘉賓參加。

劉惠吟說明，今年是斯郡華人聯誼會第五次主辦臺灣美食講座，邀請了許多主流官員、主流社會人士，也歡迎臺灣兩位大廚來示範以及烹煮，同時也謝謝僑委會主辦臺灣美食國際巡迴講座，這項活動對國民外交十分有助益。

賴銘琪表示，臺菜國宴總讓人留下深刻印象，希望透過美食巡迴講座的料理示範教學，也藉著推廣臺灣美食，開拓海外美食商機，吸引外國人來臺觀光，活絡國內經濟。

莊雅淑指出，今年活動是以「饗宴美食，遇見臺灣」為主題，美西地區主廚劉宜嘉為台北福華大飯店江南春餐廳主廚，助理講師為陳俊毓。兩位專精臺灣小吃及中式創意料理，曾多次獲得美食獎牌，而且教學經驗也相當豐富。

Sue Zwahlen歡迎大家來到Modesto，並表示兩位主廚的到來，讓大家相聚在一起，她感謝大廚提供美味可口的食物，同時展示烹飪食物的過程，她相信這是一個很有趣的活動，來賓可享用臺灣美食，促進雙方交流。

當日示範的菜餚有臺式炒米粉、芥末拌西芹、 核桃脆皮牛肉 、油淋子雞、 無錫排骨等多項料理。每道料理皆色香味俱全，獲得在場人士一致的讚揚與掌聲。