加州柑縣臺美商會主辦2022年「饗宴美食，遇見臺灣」臺灣美食國際巡迴講座，9月6日於Staybridge Suites隆重舉行，僑務委員會為幫助臺灣發展美食外交，提升海外僑胞的廚藝水平，特遴聘臺北福華飯店江南春餐廳主廚劉宜嘉擔任主講及陳俊毓為助理講師，講授示範精湛美食廚藝，不論是香芒芥末西芹、核桃脆皮牛肉、蔥油芋奶雞、酒糟烤鹹肉、府城米糕、水果雕刻-紅西瓜均香味俱全，讓在場逾百位中外嘉賓均深刻感受臺式家鄉料理的好滋味。
當天出席者包括Yorba Linda 市市議員及加州副檢察長黃瑞雅(Peggy Huang) 、僑務諮詢委員林翠雲、邱垂煌等百餘位僑胞參與，橙縣文教中心主任蕭蓓如致詞表示，感謝柑縣臺美商會籌畫此次活動，推動僑民美食外交。臺灣是富有美食盛譽的國家，國際友人只要有機會品嚐到臺灣小吃或是國宴，幾乎都會留下深刻印象，期待透過主廚的專業展示，讓僑胞有機會學習更精進的廚藝，宣揚到國際，讓更多人愛上臺灣美食。
蕭蓓如指出，今年海外「饗宴美食 遇見臺灣」臺灣美食展透過美食示範教學，讓旅居海外僑胞及當地主流社會友人學習臺灣美食料理，同時兩位講座也提供餐飲業諮詢服務，對輔導海外僑營餐廳業者發展，促進國內外美食產業商機連結與交流，相當有助益。她同時也向現場僑民說明9月中旬上線的「i僑卡」，鼓勵僑民申請。
劉宜嘉主廚與陳俊毓助理於講座中傾囊相授並完整解說珍貴食譜，示範多道美味佳餚提供現場來賓品嚐，廚師們教授如何利用當地食材呈現原汁原味臺灣料理及特色小吃，讓僑胞身處異鄉仍能就地取材，製作並分享出道地家鄉味，大家熱烈學習及發問，同時感謝僑務委員會遴派優秀廚師一解僑民鄉愁。
