2023年臺灣美食國際巡迴講座印尼線第六站於9月16日下午在萬隆閩南公會舉辦，主辦單位萬隆臺灣工商聯誼會理事長陳明山、合辦單位萬隆閩南公會輔導主席陳迪鵬及副主席甘玉坤，萬隆客屬公會主席徐晉鴻及僑務委員柯百庠等僑界人士约100人參加。

活動開始首先由甘玉坤介紹講座潘岱儒及助理老師徐健瑜，接著由陳明山致詞，除了感謝兩位老師巡迴各站的辛勞，也希望大家學習之後，能成為臺灣美食的種子老師，加入推廣臺灣美食的行列。

駐印尼代表處僑務組組長李叔玲出席本場次活動並致詞，說明僑委會為推廣臺灣美食，自2010年起邀請臺灣名廚到海外進行巡迴教學，讓世界看見臺灣美食文化的軟實力，臺灣飲食文化兼容並蓄，反映出臺灣社會的多元包容性， 歡迎大家到臺灣觀光時，記得品嚐臺灣的特色美食。

僑務委員柯百庠特地致贈金色百林咖啡莊園國宴級的麝香貓咖啡禮盒給兩位講座，感謝他們為僑界帶來臺灣美食料理饗宴，並邀請老師有空到咖啡莊園走走。

潘岱儒在經歷半個多月的巡迴教學之後，仍然精神奕奕地詳細介紹每一道菜的工序，說明做菜的佐料配比可配合當地口味，沒有固定公式。甘玉坤也在教學過程擔任印尼文翻譯，使參加人員均能充分吸收理解，現場僑胞提問踴躍，臺上臺下互動交流熱絡。

本場次僑界選擇的菜單是滷肉飯、紅燒肉及芋頭米粉，講座也回應如何因應印尼不食豬肉族群的提問，採用其他肉品做滷肉飯需考慮的細節，也可以素食食材替代。教學結束後，參與活動的僑界人士分坐10桌，一起享用當日教學的三道臺灣美食，搭配閩南公會婦女部理事們合力準備的佳肴，大家共享了一個歡樂充實的週六下午。

今年臺灣美食國際巡迴教學印尼線在峇里島、泗水、勿加泗、雅加達、棉蘭及萬隆6個城市的12場次教學，在各站主辦單位的合力協助下，最終劃下完美的句點。