為輔導海外餐飲業的發展以及僑胞廚藝，僑委會特別安排「臺灣美食國際巡迴講座」雅加達站於9月9日舉行，由臺灣明道大學餐飲管理學系副教授潘岱儒與農食憶料理工作坊主廚徐健瑜擔綱主講。

「臺灣美食國際巡迴講座」9月1日至9月17日在印尼六座城市（峇里島、泗水、三寶瓏、雅加達、棉蘭、萬隆）辦理12場次示範教學，同時在棉蘭與萬隆兩座城市結合中秋文化訪問團的演出活動，達到雙重的效益。

駐印尼代表處僑務組組長李叔玲指出，在棉蘭以及萬隆這兩個城市，特別結合中秋文化訪問團的活動，把美食及表演的兩個文化元素結合在一起，讓臺商、僑界欣賞到臺灣文化之美。

雅加達臺灣工商聯誼會理事長秦嘉生感謝僑委會照顧海外僑胞，安排名廚到雅加達做廚藝教學，表示太太們學會之後可以煮給家人吃，增加家庭幸福感；社團幹部學會之後，也可以在活動時每人出一道臺灣菜。

潘岱儒在教學時看到每位學員都很踴躍發問跟作筆記，希望帶來的臺灣料理能讓學員懷念家鄉的味道；徐健瑜表示教學的臺灣料理都是就地取材。學員胡育銘是唯一的男性，他很開心在印尼學到這麼道地的臺灣味，平時可以用美食跟當地朋友交流做活動。

本次教學活動展示6種菜色，有「紅燒獅子頭」、「川味口水雞」、「千張白玉卷」、「芋頭米粉湯」、「土魠魚肉羹」、還有「泰式辣炒牛」，每道料理展現臺灣飲食文化的多元及包容性。本次「臺灣美食國際巡廻講座」受到臺商、僑界肯定，更讓臺灣美食飄香全印尼。